Carrefour · Grand Krust · Congelados
Gamba salvaje pelada cruda 88/123 piezas Grand Krust 600 g.
Último precio conocido: 18,85 €, a 13 de octubre de 2026.
31,42 €/kg
No hemos vuelto a registrar su precio en Carrefour desde esa fecha, así que no lo damos como precio actual. Consúltalo en tu tienda.
Formato: 600 g
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Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 1h 19m de trabajoVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
GAMBAS PELADAS ,ESTABILIZANTE(E-452), ANTIOXIDANTE (E-223) SULFITOS Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos, Crustáceos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 215,4 kJ / 51 kcal |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11,3 g |
| Sal | 1,3 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Las gambas salvajes peladas crudas congeladas de Grand Krust llegan en bolsa de 600 gramos, con un conteo de 88 a 123 piezas por kilogramo según disponibilidad. Se trata de crustáceos capturados en estado salvaje, descabezados y desconchados antes de congelar, lo que las deja listas para cocinar sin apenas manipulación previa.
La gamba salvaje tiene un sabor y textura más firme que la de piscifactoría, con un perfil más marino pronunciado. El producto incorpora estabilizantes (E-452) y antioxidante (E-223, dióxido de azufre) típicos en congelados de marisco para preservar textura y color durante la cadena de frío. Es importante notar que contiene sulfitos, alérgeno relevante para personas sensibles a estos conservantes.
Con apenas 51 kcal por 100 gramos y un contenido de grasa de 0,4 g, son una opción proteica muy magra. Se pueden saltear en sartén con aceite y ajo, incorporar a arroces y pastas, hacer brochetas o añadir a caldos. Un kilo rinde entre 8 y 12 raciones generosas según el acompañamiento. Al ser peladas, ahorran tiempo de manipulación en la cocina, aunque pierden parte del sabor que aporta la cabeza en caldos y salsas.
Salvaje vs piscifactoría
Las gambas salvajes capturadas en mar abierto tienen un perfil de sabor más marino y textura más firme que las de vivero. El color es también más intenso, tendiendo al gris-azulado. La carne es menos acuosa, lo que las hace ideales para salteados y brochetas. La diferencia de precio refleja también menor disponibilidad y mayor selectividad en la captura.
Descongelación y cocción correcta
Descongela en frigorífico durante 6-8 horas o bajo agua fría durante 30-40 minutos. No uses agua caliente, que reblandece la carne. Una vez descongeladas, saltéalas a fuego vivo durante 2-3 minutos por lado si están secas, o 3-4 minutos si aún sueltan líquido. No las cuezcas en exceso; el punto es cuando toman color rosado opaco y la carne se contrae ligeramente.
Contenido de sulfitos y alérgenos
El dióxido de azufre (E-223) se añade como antioxidante para evitar pardeamiento y oxidación durante la congelación. Es especialmente importante para personas alérgicas o sensibles a sulfitos, frecuente en asma ocupacional y algunas intolerancias alimentarias. Lee siempre el envase si tienes dudas.
- Denominación legal
- GAMBA PELADA CRUDA CONGELADA
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas gambas hay por kilogramo?
Entre 88 y 123 piezas por kilo. La bolsa de 600 g contiene aproximadamente 53 a 74 gambas, según el tamaño concreto de la captura.
¿Contienen cabeza o cáscara?
No. Vienen completamente peladas y sin cabeza, listas para cocinar. Esto acelera la preparación pero reduce la cantidad de sabor marino que aporta la cabeza en caldos.
¿Cuánto tiempo tardan en descongelarse?
En frigorífico, entre 6 y 8 horas. En agua fría, 30 a 40 minutos. Evita descongelar a temperatura ambiente o agua caliente, que reblandece la carne.
¿Por qué lleva sulfitos si está congelada?
El dióxido de azufre (E-223) previene la oxidación y el pardeamiento durante la congelación, manteniendo el color y la textura. Es especialmente importante en mariscos. Si tienes alergia a sulfitos, consulta el envase antes de comprar.
¿Cuántas kcal tiene por 100 gramos?
51 kcal por 100 g, con apenas 0,4 g de grasa. Es una fuente de proteína muy magra, ideal para dietas bajas en calorías o altas en proteína.
¿Cuánto cuesta Gamba salvaje pelada cruda 88/123 piezas Grand Krust 600 g. en Carrefour?
El último precio que registramos de Gamba salvaje pelada cruda 88/123 piezas Grand Krust 600 g. en Carrefour fue 18,85 € (31,42 €/kg), el 13 de octubre de 2026. Desde entonces no lo hemos vuelto a ver publicado, así que puede haber cambiado: consúltalo en tu tienda.
¿Qué formato tiene Gamba salvaje pelada cruda 88/123 piezas Grand Krust 600 g.?
Gamba salvaje pelada cruda 88/123 piezas Grand Krust 600 g. se vende en formato de 600 g.
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