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Fumet de pescado y marisco Extra Carrefour sin gluten 725 ml.
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Fumet de pescado y marisco Extra Carrefour sin gluten 725 ml. cuesta 2,29 € (3,16 €/L) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 9,2 min de trabajoVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua de cocción, gamba (7,5%) ( crustáceo ), gallineta (6,8%) ( pescado ), tomate, rape (4,1%) ( pescado ), merluza (3,4%) ( pescado ), cebolla, zanahoria, puerro, bogavante (1,7%) ( crustáceo ), sal marina, ajo y aceite de oliva virgen extra (0,1%). Puede contener trazas de moluscos . SIN GLUTEN
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 7 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El fumet de pescado y marisco Carrefour es un caldo elaborado a partir de la cocción de especies como gamba, gallineta, rape, merluza y bogavante. Se presenta en formato de 725 ml, listo para usar en la cocina sin necesidad de preparación previa. La etiqueta certifica que es sin gluten, por lo que resulta apto para celíacos.
La base del fumet es agua de cocción enriquecida con trozos y derivados de pescado y marisco. Incorpora un 0,1% de aceite de oliva virgen extra, así como verduras aromáticas como cebolla, zanahoria, puerro y ajo, que aportan profundidad al sabor. La sal marina actúa como conservante natural. El producto declara posibles trazas de moluscos, aspecto relevante para alérgicos.
Su aplicación en la cocina es amplia: base para arroces de marisco, salsas para pescado al horno, sopas de marisco o como líquido de cocción para mariscos. Con apenas 7 kcal por 100 ml, es una opción calórica mínima que aporta sabor sin añadir grasa significativa. El envase de 725 ml rinde entre 4 y 6 porciones según el uso.
En envase sin abrir, se mantiene estable en lugar fresco y protegido de la luz durante toda su vida útil indicada en el envase.
Diferencia con el caldo de pescado común
El fumet es un caldo concentrado que enfatiza el sabor marino mediante cocción lenta y prolongada de huesos, cabezas y recortes de pescado y marisco. A diferencia de caldos más genéricos, el fumet incorpora crustáceos como gamba y bogavante, lo que intensifica el aroma y la complejidad del sabor. Esta fórmula lo hace especialmente adecuado para arroces y risottos de marisco.
Uso en la cocina española
En la gastronomía española, el fumet es ingrediente clave para fideuás, calderos, suquets y arroces de marisco. También funciona como base para salsas picantes, para cocer gambas o mejillones, o para hidratar una paella seca. Una cucharada en un caldo de verduras le añade profundidad marina sin exceso de sal.
Alérgenos y compatibilidad dietética
El producto es sin gluten y apto para celíacos. Contiene crustáceos declarados (gamba, bogavante) y pescados (gallineta, rape, merluza), y puede tener trazas de moluscos. Es recomendable revisar la etiqueta si existe alergia o intolerancia a cualquiera de estos ingredientes. No apto para veganos ni vegetarianos.
Conservación y rendimiento del envase
En envase cerrado, conserva sus propiedades en despensa fresca y protegida de la luz durante meses. Una vez abierto, transfiere a envase hermético o mantén el original bien cerrado en la zona más fría del frigorífico. La vida útil abierto es de 3 días máximo. Una taza (250 ml) rinde una ración generosa para arroz o dos raciones de sopa; los 725 ml del envase permiten preparar 3-4 raciones de plato único.
- Denominación legal
- Caldo de pescado y marisco con aceite de oliva virgen extra (0,1%)
- Conservación
- Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir antes de 3 días
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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tiende a encarecerse en octubre (+4,4 % de media).
Meses más caros
- octubre (+4,4 %)
Calculado sobre 98 puntos del histórico.
Preguntas frecuentes
¿Para qué platos es especialmente útil este fumet?
Es ideal como base para arroces de marisco, fideuás, calderos, risottos y salsas para pescado. Una cucharada enriquece caldos de verduras. También sirve para cocer mariscos o como líquido de cocción de pescado al horno.
¿Cuánto rinde el envase de 725 ml?
Una taza estándar (250 ml) es una ración generosa para arroz o dos raciones de sopa. Los 725 ml permiten preparar entre 3 y 4 raciones de plato único, dependiendo de la receta.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene crustáceos (gamba, bogavante) y pescados (gallineta, rape, merluza). Puede tener trazas de moluscos. Es sin gluten, pero no apto para veganos ni vegetarianos.
¿Lleva sal añadida?
Sí, incluye sal marina como conservante natural. No es recomendable para dietas muy bajas en sodio sin probar antes.
¿Cuánto cuesta Fumet de pescado y marisco Extra Carrefour sin gluten 725 ml. en Carrefour?
Fumet de pescado y marisco Extra Carrefour sin gluten 725 ml. cuesta 2,29 € (3,16 €/l) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Fumet de pescado y marisco Extra Carrefour sin gluten 725 ml.?
Fumet de pescado y marisco Extra Carrefour sin gluten 725 ml. aporta 7 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Qué lleva Fumet de pescado y marisco Extra Carrefour sin gluten 725 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Fumet de pescado y marisco Extra Carrefour sin gluten 725 ml.: Agua de cocción, gamba (7,5%) ( crustáceo ), gallineta (6,8%) ( pescado ), tomate, rape (4,1%) ( pescado ), merluza (3,4%) ( pescado ), cebolla, zanahoria, puerro, bogavante (1,7%) ( crustáceo ), sal marina, ajo y aceite de oliva virgen extra (0,1%). Puede contener trazas de moluscos . SIN GLUTEN
¿Qué formato tiene Fumet de pescado y marisco Extra Carrefour sin gluten 725 ml.?
Fumet de pescado y marisco Extra Carrefour sin gluten 725 ml. se vende en formato de 725 ml, lo que equivale a 3,16 €/l.
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