Carrefour · Family Biscuits · Pescado fresco
Galleta dorada Family Biscuits sin azúcar añadido 600 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , edulcorantes (maltitol ( gluten )), aceite de girasol alto oleico, gasificantes (carbonatos de amonio, carbonatos de sodio), suero lácteo en polvo, sal, antioxidante ( metabisulfito sódico), emulgente (lecitina de girasol), aromas ( leche ). Puede contener trazas de soja y mostaza . Alérgenos Contiene: Leche, Dióxido de Azufre y Sulfitos, Cereales que contienen gluten Puede contener: Soja, Mostaza
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 477 kcal |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las galletas doradas Family Biscuits se presentan en paquete de 600 gramos bajo la denominación legal de Galleta Dorada 0% sin azúcares añadidos. Están elaboradas con harina de trigo y edulcorante maltitol en lugar de azúcar, lo que las hace adecuadas para quienes siguen dietas restringidas en azúcar o glucosa. La receta incorpora aceite de girasol alto oleico, gasificantes que las hacen esponjosas, y suero lácteo en polvo como aglutinante. El contenido de grasa es moderado (11 g por 100 g), con un perfil bajo en grasas saturadas (1,1 g). El aporte calórico es de 477 kcal por 100 g, similar al de una galleta de consumo corriente, ya que el maltitol mantiene densidad energética aunque reduzca el impacto glucémico. Son galletas de textura crujiente pensadas para el desayuno, la merienda o acompañamiento de café o té. El paquete de 600 gramos ofrece varias semanas de consumo en un hogar de dos o tres personas. Contienen trazas de soja y mostaza, y alérgenos declarados: cereales con gluten, leche, y dióxido de azufre/sulfitos. Conserva el paquete en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Una vez abierto, ciérralo bien o guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener la textura crujiente y evitar que absorban humedad.
Edulcorante maltitol y perfil glucémico
El maltitol es un poliol (azúcar de alcohol) con índice glucémico significativamente menor que la sacarosa. No eleva bruscamente los niveles de glucosa en sangre, lo que lo hace popular en productos para diabéticos o dietas cetogénicas. Su poder endulzante es cercano al del azúcar pero aporta menos calorías teóricamente, aunque esta fórmula mantiene 477 kcal/100 g por su contenido en grasa.
Diferencia entre galleta corriente y sin azúcar
Una galleta convencional también ronda 470-490 kcal/100 g, pero la mayor parte de hidratos proviene del azúcar. En este caso, el maltitol permite reducir el pico de glucosa postprandial sin aumentar el aporte calórico total. No es una alternativa para perder peso, sino para estabilizar glucosa o cumplir restricciones dietéticas específicas.
Alérgenos y trazas de contaminación
Contiene gluten, leche y sulfitos de forma declarada. Puede contener trazas de soja y mostaza. Es imprescindible revisar la etiqueta si hay hipersensibilidad a cualquiera de estos. Las trazas indican riesgo mínimo pero no ausencia total en la línea de producción.
- Denominación legal
- Galleta Dorada 0% sin azúcares añadidos
- Conservación
- Almacenar en lugar fresco y seco. Proteger de los rayos solares
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre maltitol y azúcar?
El maltitol tiene índice glucémico mucho más bajo, por lo que genera una subida de glucosa en sangre menor. Ambos aportan calorías similares, pero el maltitol es más adecuado para diabéticos o dietas cetogénicas.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
477 kcal por 100 g. Es similar a una galleta normal porque el contenido en grasa compensa el cambio de edulcorante. No es una galleta baja en calorías, sino baja en azúcar.
¿Apta para celíacos?
No. Contiene harina de trigo y cereales con gluten de forma clara. No es apta para intolerancia al gluten ni celiaquía.
¿Cómo conservarla una vez abierto el paquete?
Guárdala en un recipiente hermético o bolsa cerrada en lugar fresco y seco. El maltitol es higroscópico, es decir, absorbe humedad; cerrar bien evita que pierda textura crujiente.
¿Contiene alérgenos comunes?
Sí: gluten, leche, sulfitos. Puede contener trazas de soja y mostaza. Revisa la etiqueta si tienes alergia o intolerancia a alguno de estos.
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