Carrefour · Lorea · Aceite, vinagre y sal
Filetes de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Lorea 50 g.
Último precio conocido: 3,69 €, a 29 de septiembre de 2026.
73,80 €/kg
No hemos vuelto a registrar su precio en Carrefour desde esa fecha, así que no lo damos como precio actual. Consúltalo en tu tienda.
Formato: 50 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva, sal. Alérgenos Contiene: Pescado
Alérgenos
pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 766,7 kJ / 183,2 kcal |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 23,3 g |
| Sal | 15 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Los filetes de anchoas del Cantábrico de Lorea llegan en lata de 50 gramos, presentados en aceite de oliva. Se trata de una semiconserva con denominación legal de Anchoa del Cantábrico, lo que significa que el producto ha sido capturado en aguas del Cantábrico y procesado conforme a estándares específicos de calidad y procedencia.
La elaboración parte de la especie Engraulis encrasicolus, desalada y fileteada antes de ser envasada en aceite de oliva. El proceso tradicional de curación de la anchoa requiere salazón y posterior desalazón gradual, técnica que concentra sabor sin necesidad de aditivos. El aceite que acompaña actúa como conservante natural y vehículo de sabor, permitiendo una larga vida útil antes de abrir.
Estos filetes son un alimento versátil: comen solos como aperitivo, sobre rebanada de pan tostado con tomate, o se incorporan a recetas como ensaladas, pastas, pizzas, salsas de anchoa o encurtidos. Una lata de 50 gramos rinde aproximadamente 4-5 raciones pequeñas o 2-3 como ingrediente en platos.
Es importante respetar la cadena de frío: mantenerla entre 5 °C y 12 °C hasta el consumo. Una vez abierta, cubre los filetes con aceite, mantén el envase refrigerado y consume en un máximo de 72 horas.
Curación y salazón tradicional
La anchoa del Cantábrico sigue un proceso de salazón controlada que dura varios meses. La posterior desalazón reduce el contenido de sodio a niveles controlados. Este proceso artesanal es lo que diferencia la anchoa de otras conservas de pescado.
Uso en cocina y maridaje
Los filetes de anchoa funcionan como ingrediente de alta intensidad: basta con 2-3 filetes para dar carácter a una vinagreta, una salsa de tomate o un aliño de ensalada. Sobre pan tostado con aceite de oliva virgen son un clásico. En pizzas y focaccias actúan como potenciador de umami. Su presencia mejora con bebidas minerales secas o vinos blancos secos.
Conservación y caducidad
Como semiconserva, requiere refrigeración constante entre 5 °C y 12 °C. Una vez abierta, la mayor amenaza es la oxidación del aceite y la contaminación microbiana. Cubre siempre los filetes con aceite limpio, no mezcles con otros alimentos y consume en 72 horas. Si la lata está abombada o el olor es agrio, desecha sin abrir.
- Denominación legal
- Anchoa del Cantábrico en aceite de oliva
- Conservación
- Semiconserva. Mantener entre 5ºC y 12ºC. Una vez abierto, mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 72 horas
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa que sea anchoa del Cantábrico?
Indica que el pescado ha sido capturado en aguas del Cantábrico y procesado conforme a estándares de calidad y procedencia establecidos. No es denominación de origen protegida, pero sí un marcador de geografía y método tradicional.
¿Cuánto dura abierta la lata?
Máximo 72 horas en refrigerador entre 5 °C y 12 °C, cubierta de aceite. Una vez expuesta al aire, el riesgo de oxidación y contaminación aumenta rápidamente.
¿Cuántos filetes caben en una lata de 50 g?
Aproximadamente 12-15 filetes, dependiendo del calibre. Una lata rinde 4-5 raciones como aperitivo o 2-3 como ingrediente en un plato.
¿Contiene alérgenos además de pescado?
Los ingredientes son anchoa, aceite de oliva y sal. El único alérgeno declarado es pescado. No contiene gluten, frutos secos ni otras alergias comunes.
¿Cuánto cuesta Filetes de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Lorea 50 g. en Carrefour?
El último precio que registramos de Filetes de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Lorea 50 g. en Carrefour fue 3,69 € (73,80 €/kg), el 29 de septiembre de 2026. Desde entonces no lo hemos vuelto a ver publicado, así que puede haber cambiado: consúltalo en tu tienda.
¿Cuántas calorías tiene Filetes de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Lorea 50 g.?
Filetes de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Lorea 50 g. aporta 183 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Filetes de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Lorea 50 g.? Ingredientes
Ingredientes de Filetes de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Lorea 50 g.: Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva, sal. Alérgenos Contiene: Pescado
¿Qué formato tiene Filetes de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Lorea 50 g.?
Filetes de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Lorea 50 g. se vende en formato de 50 g.
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