Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva De Nuestra Tierra 55 g.

Los filetes de anchoa del Cantábrico de De Nuestra Tierra se presentan en lata de 55 gramos. Son una semiconserva que respeta la denominación tradicional: filetes de pescado en aceite de oliva virgen, sin aditivos innecesarios ni colorantes. El producto contiene un 45% de anchoa y se completa con aceite de oliva y sal. La anchoa del Cantábrico es un producto de referencia en la gastronomía española. A diferencia de otras conservas de pescado, estos filetes mantienen una textura compacta y un sabor salado y umami característico que funciona tanto en tabla como en la cocina. El aceite que las envuelve actúa como conservante natural y aporta suavidad al conjunto. En términos nutricionales, cada 100 gramos aporta 173 kcal, con 6,1 g de grasa (principalmente del aceite de oliva) y prácticamente cero hidratos de carbono. Son filetes aptos para consumo directo: abiertos sobre pan tostado, incorporados a una tabla de quesos y embutidos, o como ingrediente en ensaladas y arroces. Una lata de 55 g rinde aproximadamente 2-3 porciones generosas o 4-5 raciones pequeñas. Como semiconserva, requiere refrigeración entre 5 °C y 12 °C. Una vez abierta, mantén el envase cubierto de aceite y consume en un máximo de siete días. El aceite sobrante es aprovechable para aliños o como base de salsas.