Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Cuca 29 g.

Los filetes de anchoa del Cantábrico de Cuca llegan en un envase de 29 gramos, una ración individual de anchoas enteras en aceite de oliva virgen. Es un conserva elaborada con apenas tres ingredientes: anchoas, aceite de oliva y sal, sin aditivos ni conservantes añadidos. La anchoa del Cantábrico se caracteriza por su carne firme y un sabor salado intenso, resultado de un proceso de salazón tradicional que potencia sus aromas. En este caso, el aceite de oliva envolvente protege el producto y añade una nota de suavidad que equilibra la salinidad natural del pescado. El formato de filete permite usar el producto tal cual en bocadillos, tostadas o ensaladas, sin necesidad de deshuesarlo. Es típico encontrar estos filetes en la cocina española en contextos diversos: sobre rebanadas tostadas con tomate, como tapa con aceitunas, desmenuzados en una ensalada César o como complemento en pizzas después de hornear. La lata de 29 gramos sirve para una o dos raciones, dependiendo del uso. Cada 100 gramos aporta 482 kcal, con un contenido graso de 46 gramos mayoritariamente de ácidos grasos omega-3 procedentes tanto del pescado como del aceite de oliva. Se conserva a temperatura ambiente en un lugar seco y protegido de la luz, sin necesidad de refrigeración. La comercial esterilidad garantiza que una vez cerrado durará varios meses sin comprometer su integridad.