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Filete de lubina con piel congelado Aligator 180 g
Filete de lubina con piel congelado Aligator 180 g cuesta 5,95 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Filete de lubina (Dicentrarchus labrax). Alérgenos Contiene: Pescado Puede contener: Crustáceos, Dióxido de Azufre y Sulfitos, Moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 141 kcal |
| Grasas | 7,4 g |
| de las cuales saturadas | 1,7 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El filete de lubina con piel de Aligator es un producto congelado de 180 gramos, presentado como pieza única y lista para cocinar. La lubina (_Dicentrarchus labrax_) es un pescado blanco de agua salada, de carne firme y sabor suave, con una textura que se mantiene bien durante la cocción gracias a su contenido moderado en grasas.
Este formato de filete con piel intacta es práctico porque la piel actúa como barrera natural durante el cocinado, aislando la carne del calor directo y evitando que se reseque. Además, la piel crujiente es apreciada en la gastronomía, especialmente cuando se dora en sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto. El producto contiene únicamente lubina, sin rellenos ni aditivos. Puede contener trazas de crustáceos, dióxido de azufre y moluscos por contaminación cruzada en planta.
Desde el punto de vista nutricional, aporta 141 kilocalorías por 100 gramos, con 7,35 g de grasa (de los cuales solo 1,65 g son saturadas) y prácticamente sin hidratos de carbono, lo que la convierte en una opción ligera y proteica. Es un pescado versátil: funciona al horno a 200 °C durante 12-15 minutos, a la sartén a fuego medio con un chorro de aceite y limón, o a la plancha sin necesidad de añadir grasa.
Se conserva congelado a menos de 18 °C. Una vez descongelado en frigorífico (entre 12 y 24 horas), debe cocinarse en las 24 horas siguientes. No recongelar tras descongelar.
Cómo cocinar el filete con piel
La piel es el punto fuerte de este filete: dórala primero en sartén con poco aceite a fuego medio-alto, con la piel hacia abajo durante 4-5 minutos hasta que cruja; después voltea y termina 2-3 minutos más. Evita mover el filete durante la cocción inicial, que es cuando la piel se adhiere a la sartén y luego se suelta naturalmente. También se puede hornear a 200 °C durante 12-15 minutos.
Perfil nutricional y maridaje
Con 141 kcal por 100 g y muy bajo en grasa saturada, es una opción magra ideal para dietas controladas. Los 7 g de grasa son principalmente poliinsaturados, beneficiosos para la salud cardiovascular. Combina bien con limón, ajo, verduras al vapor o ensaladas verdes. Una ración de 180 g aporta aproximadamente 25 g de proteína.
Diferencia entre filete con y sin piel
El filete con piel retiene mejor la humedad durante la cocción, especialmente en horno, y ofrece una textura y sabor más completos. Sin piel tiende a resecarse más rápido, sobre todo si se expone a calor directo. La piel también proporciona una presentación más atractiva en plato y es comestible cuando se cocina bien.
- Denominación legal
- Filete de lubina con piel
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en descongelarse?
Entre 12 y 24 horas en el estante inferior del frigorífico a 4 °C. Una vez descongelado, debe cocinarse en las 24 horas siguientes. No recongelar.
¿Se puede comer la piel?
Sí, es completamente comestible. Dórala en sartén a fuego medio-alto para que cruja. Es la mejor parte del filete desde el punto de vista gastronómico.
¿Cuánta proteína aporta?
Una ración de 180 g aporta aproximadamente 25-28 g de proteína. Es una excelente fuente proteica magra, muy adecuada para dietas de control de peso.
¿Qué alérgenos lleva?
Contiene pescado. Puede contener trazas de crustáceos, dióxido de azufre, sulfitos y moluscos por contaminación cruzada en planta. No es apto para alérgicos a pescado.
¿Cuánto cuesta Filete de lubina con piel congelado Aligator 180 g en Carrefour?
Filete de lubina con piel congelado Aligator 180 g cuesta 5,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Filete de lubina con piel congelado Aligator 180 g?
Filete de lubina con piel congelado Aligator 180 g aporta 141 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Filete de lubina con piel congelado Aligator 180 g? Ingredientes
Ingredientes de Filete de lubina con piel congelado Aligator 180 g: Filete de lubina (Dicentrarchus labrax). Alérgenos Contiene: Pescado Puede contener: Crustáceos, Dióxido de Azufre y Sulfitos, Moluscos
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