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Filete de dorada con piel congelado Aligator 180 g
Filete de dorada con piel congelado Aligator 180 g cuesta 5,95 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Filete de dorada (Sparus aurata). Alérgenos Contiene: Pescado Puede contener: Crustáceos, Dióxido de Azufre y Sulfitos, Moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 166 kcal |
| Grasas | 10,1 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El filete de dorada con piel de Aligator llega en formato de 180 gramos, congelado y sin espinas. Se trata de dorada aurata (_Sparus aurata_), un pez blanco de agua salada muy apreciado en la cocina mediterránea por su carne firme y sabor delicado.
El fileteado con piel integra la protección natural del pescado durante la cocción, evitando que la carne se reseque y manteniendo su humedad. La ausencia de espinas lo hace cómodo para el consumidor, aunque requiere descongelación previa. La piel, una vez cocinada en sartén a fuego medio-alto, adquiere una textura crujiente que contrasta con la carne blanca y jugosa del interior.
Por ración de 100 gramos aporta 166 kcal, 22,5 g de proteína y 10,1 g de grasa, de los que apenas 2 g son saturados. El contenido en carbohidratos es mínimo (1 g). Es un formato ideal para cenas de semana o comidas rápidas: dos filetes cubren una ración generosa.
Descongelación lenta en nevera es lo recomendado para preservar la textura. Una vez descongelado, cocina a la sal, en papel de aluminio al horno o en sartén con poco aceite. Se conserva entre 18 y 24 meses en el congelador si se mantiene a –18 °C sin interrupciones.
Cómo descongelar y cocinar
Descongela lentamente en el frigorífico entre 6 y 8 horas, nunca a temperatura ambiente. Una vez descongelado, cuécelo en sartén 3-4 minutos por lado a fuego medio-alto con un poco de aceite, sal y limón. La piel debe quedar dorada. Evita sobrecocer para que la carne no pierda jugosidad.
Perfil nutricional
Con 166 kcal por 100 g y 22,5 g de proteína, la dorada es un pescado magro de alta calidad proteica. El 10,1 g de grasa incluye ácidos grasos omega-3 beneficiosos. Carece prácticamente de carbohidratos, lo que la hace apta para dietas bajas en hidratos y protocolos de pérdida de peso.
Ventajas de comprar fileteado y sin espinas
El fileteado te ahorra tiempo de preparación en cocina. La ausencia de espinas es especialmente práctica para comidas en familia o cuando cocinas para niños. La piel mantiene la dorada íntegra durante la cocción, evitando deshilachamientos.
- Denominación legal
- Filete de dorada con piel sin espinas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos filetes trae el envase?
El envase de 180 g típicamente contiene 2 filetes de unos 90 g cada uno, lo que supone una ración generosa por persona.
¿Cómo debo descongelarlo?
Descongela en el frigorífico entre 6 y 8 horas. No uses agua templada ni cocines directamente desde congelado, ya que afecta a la textura final.
¿Cuántas calorías y proteína tiene?
Por 100 g aporta 166 kcal y 22,5 g de proteína, con sólo 1 g de carbohidratos. Es un pescado blanco muy proteico y bajo en grasa saturada.
¿Lleva espinas?
No. La denominación legal especifica que es filete sin espinas, por lo que puedes comerlo sin preocupación.
¿Puedo cocinar la dorada con piel en sartén?
Sí, es incluso lo más recomendado. La piel se dora y protege la carne. Cocina 3-4 minutos por lado a fuego medio-alto con poco aceite.
¿Cuánto cuesta Filete de dorada con piel congelado Aligator 180 g en Carrefour?
Filete de dorada con piel congelado Aligator 180 g cuesta 5,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Filete de dorada con piel congelado Aligator 180 g? Ingredientes
Ingredientes de Filete de dorada con piel congelado Aligator 180 g: Filete de dorada (Sparus aurata). Alérgenos Contiene: Pescado Puede contener: Crustáceos, Dióxido de Azufre y Sulfitos, Moluscos
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