Fideuà de marisco 350 g

La fideuà de marisco del supermercado es un plato preparado en formato de 350 gramos, listo para calentar. Se trata de una elaboración basada en fideos finos combinados con agua, tomate y aceite de oliva y girasol, enriquecida con trozos de marisco: calamar (13%), gamba (6,8%) y mejillón (5,8%). La fideuà es la variante costera de la paella, típica de la región de Valencia, donde los fideos sustituyen al arroz de grano redondo. En esta versión del supermercado, la base lleva cebolla, ajo, pimentón dulce y especias aromáticas que aportan el sabor característico. El concentrado de azafrán y el extracto de levadura refuerzan el perfil umami del caldo, mientras que la dextrosa y maltodextrina de maíz actúan como estabilizantes de textura. El almidón de tapioca ayuda a mantener la consistencia durante el almacenamiento. Por ración de 100 gramos, aporta 148 kcal, 3,9 g de grasas (de las cuales 0,8 g saturadas) y 21 g de hidratos de carbono. Es un plato que funciona como comida ligera o componente de un almuerzo rápido, sin necesidad de acompañamientos adicionales, aunque muchos lo sirven con un aliño de limón fresco o una pequeña ensalada. El envase debe conservarse en lugar fresco y seco antes de abrirlo. Una vez cocinado, consumir en el mismo día.