Fabada asturiana De Nuestra Tierra sin gluten 380 g.

La fabada asturiana sin gluten de De Nuestra Tierra es un plato preparado en conserva de 380 gramos, listo para calentar. Se trata de una versión del guiso clásico asturiano elaborada con alubia como ingrediente principal (43%), complementada con panceta (7%), lacón (7%), morcilla (5%) y chorizo (5%), todo ello en su caldo de cocción. La composición respeta los elementos tradicionales de la fabada: embutidos curados del cerdo ibérico y asturiano con especias, pimentón dulce y aroma de jamón que dan cuerpo al guiso sin necesidad de añadidos artificiales. La alubia aporta fécula y fibra; las carnes y embutidos proporcionan proteína y grasas que cocinan el conjunto. Al estar esterilizado, el envase no necesita refrigeración hasta su apertura. Un envase contiene aproximadamente 380 g y rinde una ración generosa para una o dos personas, según acompañamientos. El aporte es de unos 154 kcal por 100 g, con 9 g de grasa y 7,4 g de hidratos de carbono, principalmente de la alubia. Apto para celíacos gracias a la ausencia de gluten en la formulación. Antes de servir, se recomienda calentarlo a fuego lento o en microondas y dejarlo reposar unos minutos para que desarrolle mejor su sabor. Una vez abierto, conserva en frigorífico y consume en 2-3 días.