Dim sum Hakao de gambas Ta-Tung 127 g.

El Hakao de gambas de Ta-Tung es un dim sum clásico de la cocina cantonesa, presentado en envase de 127 gramos listo para congelar. Cada bolsa contiene varios dumplings de masa fina y traslúcida, rellenos con gamba Vannamei (especie de cultivo de agua dulce), bambú y especias. La masa está elaborada con almidón de trigo, fécula de patata y almidón de tapioca, lo que proporciona esa textura característica: elástica al tacto, con apariencia casi translúcida y una delicada trama de pliegues. El relleno combina la gamba con bambú fresco cortado fino, aceite de sésamo y un toque de pimienta blanca, resultando en un sabor umami con presencia clara del marisco. Incluye un stick de 8 gramos de salsa de soja preparada a base de agua, trigo, soja y sal, lista para acompañar. La cocción es rápida: se prepara al vapor en 4-5 minutos una vez descongelado, o 6-7 minutos desde congelado. Son propios para servir como entrada, parte de un menú dim sum compartido o como tentempié proteico. Cada 100 gramos aporta 150 kcal, 5,5 g de grasa y 20 g de hidratos de carbono. Conserva entre 0 °C y 4 °C; una vez abierto, consume en 24 horas. Contiene gluten, soja, crustáceos y sésamo; puede contener trazas de huevos, pescado, cacahuetes, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos.