Crema natural de gamba y rape Aneto sin gluten y sin lactosa brik de 500 ml.

La crema natural de gamba y rape de Aneto es un caldo listo para consumir en formato brik de 500 mililitros, denominado legalmente como caldo natural. Combina gamba (20%), rape (12%) y pescado de roca, junto a hortalizas como cebolla, tomate, zanahoria y puerro, además de aceite de oliva y arroz. No contiene gluten ni lactosa, lo que la hace accesible para dietas restrictivas. La base es un caldo tradicional con presencia equilibrada de crustáceos y pescado blanco. El rape aporta su carne suave y delicada, mientras que la gamba suma yodo y sabor marino característico. El pescado de roca (gallineta) refuerza la umami del fondo. El aceite de oliva mantiene un perfil graso moderado: apenas 3,2 g por 100 ml, con menos de 1 g de grasas saturadas. El pimentón dulce otorga color y un matiz ahumado ligero sin picante. Es un producto pensado para consumo directo: calentado como consomé claro, o como base para arroces, fideos o verduras. Con tan solo 43 kcal por 100 g, funciona también como entrante ligero. El brik facilita su almacenamiento y disponibilidad sin necesidad de congelación previa, aunque admite congelación una vez abierto. Una vez abierto el envase, se conserva refrigerado a 4 °C durante hasta 4 días, o congelado a −18 °C hasta un mes. Sin aditivos ni conservantes añadidos, depende únicamente de su procesado térmico para garantizar estabilidad.