Carrefour · Palacios · Embutido curado
Chorizo de primera especial cocina Palacios 225 g.
Chorizo de primera especial cocina Palacios 225 g. cuesta 3,25 € en Carrefour, precio actualizado a 18 de mayo de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo pimentón, sal y ajo. Embutido en tripa natural de cerdo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 464 kcal |
| Grasas | 41 g |
| de las cuales saturadas | 38 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chorizo de primera especial cocina de Palacios es un embutido curado de 225 gramos, elaborado con carne de cerdo, pimentón, sal y ajo, embutido en tripa natural de cerdo. Se trata de un chorizo pensado específicamente para incorporar en platos cocinados, a diferencia de las variantes de corte fino destinadas a tabla o tapa.
La fórmula de Palacios combina carne de cerdo con pimentón como especiante principal, lo que le confiere ese color rojo característico y un perfil aromático típico del embutido ibérico tradicional. La ausencia de aditivos innecesarios (no aparecen espesantes ni conservantes sintéticos más allá de la sal) marca el carácter de un embutido de corte más artesanal. La curación se produce de forma natural en tripa, que aporta compacidad y ayuda a concentrar sabores.
En términos nutricionales, cada 100 gramos aporta 464 kcal, con 41 gramos de grasa y 0,8 gramos de carbohidratos, lo que lo sitúa como un producto energético y prácticamente sin azúcares añadidos. Es habitual emplearlo en guisos, cazuelas, arroces, legumbres o potajes, donde su grasa y sabor potencian el resto de ingredientes. Un envase de 225 gramos rinde aproximadamente 3-4 porciones para cocina, según el plato.
Una vez abierto el envase, conviene mantenerlo en lugar seco y fresco, consumiendo dentro de 10 días. El ambiente de la cocina o despensa es suficiente; no requiere refrigeración si se envuelve bien para evitar que se seque.
Diferencia entre chorizo de corte y de cocina
El chorizo de corte fino está pensado para rebanar en tabla y consumir crudo o semicurado. El de cocina, como este Palacios, tiene una textura y grano más compacto que facilita que se deshaga uniformemente al calor, distribuyendo bien su grasa y pimentón en caldo o salsa. Es también más económico porque está optimizado para cocción, no para presentación al corte.
Cómo emplearlo en la cocina
Pela el envoltorio antes de incorporarlo al plato. Si lo desmenuzas crudo en la cazuela o sartén, suelta grasa que actúa como base aromática; si lo añades entero o en rodajas gruesas, la cocción lo reblandece gradualmente. Funciona especialmente bien en legumbres (lentejas, garbanzos), patatas, arroces de caza y guisos de invierno. Evita las temperaturas muy altas si lo fríes primero, para que no se queme la piel.
Conservación sin refrigeración
A diferencia de embutidos frescos o cocidos, el chorizo curado aguanta fuera del frigorífico si está en lugar seco, fresco y sin humedad. Una vez abierto, envuelve los restos en papel aluminio o film transparente, alejado de la luz directa. Dentro de 10 días debe consumirse. Si ves decoloración, manchas de moho verde o olor ácido desagradable, descarta.
- Denominación legal
- Chorizo
- Conservación
- Conservar en lugar seco y fresco. Una vez abierto el envase, consumir antes de 10 dias
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Para qué tipo de platos es más adecuado este chorizo?
Está pensado para cocina: guisos, cazuelas, legumbres, arroces y potajes. Su textura se deshace bien al calor y distribuye grasa y sabor de forma uniforme en caldo o salsa.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Hasta 10 días si se mantiene en lugar seco y fresco, envuelto en papel aluminio o film. No necesita refrigeración, pero conviene protegerlo de la luz y la humedad.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
464 kcal por 100 g, con 41 g de grasa. Es un embutido energético, con apenas 0,8 g de carbohidratos, típico de un producto curado sin azúcares añadidos.
¿Qué ingredientes lleva exactamente?
Carne de cerdo, pimentón, sal y ajo, embutido en tripa natural de cerdo. No contiene conservantes sintéticos ni espesantes añadidos.
¿Cuánto cuesta Chorizo de primera especial cocina Palacios 225 g. en Carrefour?
Chorizo de primera especial cocina Palacios 225 g. cuesta 3,25 € en Carrefour. Precio actualizado a 18 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
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