Chocolate negro con piel de naranja confitada Carrefour Selección 100 g.

La tableta de chocolate negro el supermercado Selection combina pasta de cacao con un 64% de cacao mínimo y trozos de piel de naranja confitada en un formato de 100 gramos. Se trata de un chocolate de categoría premium que apuesta por la integración de la fruta confitada como ingrediente diferenciador, en lugar de limitarse a saborizantes. La composición utiliza pasta de cacao como base, manteca de cacao para textura, y un aporte moderado de piel de naranja confitada (6,4%) que proporciona acidez natural y contrapunto cítrico al amargor del cacao. La fórmula incluye jarabe de glucosa y fructosa junto con azúcar, lo que eleva el perfil glucémico respecto a chocolates oscuros sin añadidos. Los conservadores sorbato potásico y dióxido de azufre garantizan vida útil sin necesidad de refrigeración. Cada porción de 100 gramos aporta 525 kcal, 33 gramos de grasa (20 g saturada) y 45 gramos de hidratos de carbono. Es un producto indicado para ocasiones puntuales o como pequeño capricho de media tarde acompañado de café o infusión. La piel de naranja confitada permite un consumo más lento al tener que masticar los trocitos, lo que prolonga la experiencia sensorial. Conserva en lugar fresco y seco entre 18 °C y 20 °C, alejado de olores fuertes que puedan transferirse al chocolate. Contiene trazas potenciales de leche, cereales con gluten, soja, sésamo y frutos de cáscara.