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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Huevo pasteurizado, mantequilla , cobertura de chocolate negra (25,5%) (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja , aroma natural de vainilla), azúcar, harina de trigo , nata pasteurizada ( nata , estabilizante: carragenano), agua, cacao desgrasado en polvo, leche en polvo, cacao en polvo, conservante: sorbato potásico. Alérgenos Contiene: Huevo, Leche, Cereales que contienen gluten, Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 443 kcal |
| Grasas | 33 g |
| de las cuales saturadas | 22 g |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El coulant de chocolate del supermercado Extra es un postre que llega en pack de 2 unidades de 90 gramos cada una. Se trata de una preparación en la que el centro cremoso, a base de huevo pasteurizado, mantequilla y nata, está envuelto en una cobertura de chocolate negra con un 25,5% de pasta de cacao. Una estructura clásica de este tipo de postres que busca ese contraste entre la cobertura más sólida y el relleno suave al corte o al horno. La receta combina ingredientes convencionales: harina de trigo, azúcar, cacao en polvo, leche en polvo y un estabilizante (carragenano) para mantener la textura del relleno. El sorbato potásico actúa como conservante para alargar la vida útil del producto en refrigeración. Es un postre que requiere mantenerse entre 0 °C y 5 °C, es decir, en la zona más fría del frigorífico, y está pensado para servirse frío o calentado brevemente en horno. Nutricionalmente, cada 100 gramos aportan 443 kcal, 33 g de grasas (de las cuales 22 g saturadas) y 27 g de hidratos de carbono. Es un postre denso desde el punto de vista calórico, propio de productos de repostería cremosos con chocolate. Contiene alérgenos importantes: huevo, leche, gluten y soja (por la lecitina), por lo que no es apto para alérgicos a estas sustancias. Se puede consumir tal cual del frigorífico o calentarlo ligeramente en horno a 180 °C durante 8-10 minutos para que el centro adquiera mayor fluidez. Una única unidad de 90 g constituye una ración generosa.
Cómo disfrutarlo: frío o tibio
El coulant se puede servir directamente del frigorífico con el centro cremoso a temperatura de refrigeración. Si prefieres una experiencia más clásica, caliéntalo en horno a 180 °C durante 8-10 minutos: el chocolate se ablanda y el relleno adquiere mayor fluidez sin que se seque. El tiempo exacto depende de tu horno; comprueba con una brocheta que salga con un hilo cremoso.
Perfil nutricional y alérgenos
Con 443 kcal y 33 g de grasa por 100 g, es un postre de carácter denso y calórico, habitual en repostería con chocolate y nata. Contiene huevo, leche, gluten y soja (lecitina); no apto para alérgicos ni celíacos. Si tienes intolerancia a la lactosa, este producto no es adecuado por su contenido en nata y leche en polvo.
Almacenamiento y caducidad
Mantén el pack entre 0 °C y 5 °C en todo momento, idealmente en la zona de congelados o la más fría de tu frigorífico. No es apto para congelación prolongada porque el proceso de descongelación afectaría a la textura del relleno. Respeta la fecha de caducidad indicada en el envase.
- Denominación legal
- Coulant de chocolate
- Conservación
- Conservar en refrigeración entre 0 y 5ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas unidades trae el pack?
El pack contiene 2 unidades de 90 gramos cada una, lo que permite servir dos porciones individuales.
¿Se puede calentar en horno?
Sí. Caliéntalo a 180 °C durante 8-10 minutos para que el centro adquiera mayor fluidez. Sirve caliente o a temperatura de frigorífico según prefieras.
¿Contiene gluten y alérgenos importantes?
Sí. Contiene gluten (harina de trigo), huevo, leche, soja (lecitina) y cacao. No es apto para celíacos ni alérgicos a estos ingredientes.
¿Cuánto tiempo dura en el frigorífico?
Debe conservarse entre 0 °C y 5 °C y consumirse antes de la fecha de caducidad indicada en el envase. No es adecuado para congelación prolongada.
¿Cuántas calorías tiene cada unidad?
Cada unidad de 90 g aporta aproximadamente 399 kcal (443 kcal por 100 g).
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