Carrefour · Pancracio · Aceite, vinagre y sal
Chocolate negro con nibs de flor de sal Pancracio sin gluten 100 g.
Último precio conocido: 4,19 €, a 5 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Chocolate negro 64% cacao (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja , aroma natural de vainilla), nibs de cacao caramelizado 6% (cacao en grano, azúcar, azúcar invertido), flor de sal del Delta del Ebro 0.76%. Puede contener trazas de: leche , cacahuete y otros frutos secos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 2430,8 kJ / 590 kcal |
| Grasas | 43 g |
| de las cuales saturadas | 27 g |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| de los cuales azúcares | 29 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,4 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La tableta de chocolate negro Pancracio combina chocolate al 64% de cacao con nibs caramelizados y flor de sal del Delta del Ebro en un formato de 100 gramos. Se trata de un chocolate negro de composición sencilla: pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soja y aroma natural de vainilla, sin gluten añadido en su formulación.
Los nibs de cacao caramelizado (6% del producto) aportan una textura crujiente y un punto dulce que contrasta con la amargura característica del cacao al 64%. La flor de sal del Delta del Ebro (0,76%), fina y mineral, resalta los perfiles salados y amargos del chocolate, un maridaje cada vez más frecuente en repostería artesanal. Los ácidos grasos proceden íntegramente de la manteca de cacao natural, sin grasas vegetales añadidas.
Por cada 100 gramos aporta 43 g de grasa total (27 g saturada) y 42 g de hidratos de carbono.
Conserva mejor en lugar fresco y seco, entre 16 °C y 20 °C, alejado de fuentes de calor y luz directa. La marca Pancracio mantiene desde 1950 un catálogo especializado en bombones y tabletas artesanales, con atención a ingredientes cuidados.
Chocolate negro al 64% y origen del cacao
El porcentaje de cacao define tanto el sabor como la composición. Al 64%, el chocolate es más amargo que dulce, con notas terrosas y ligeramente afrutadas.
Nibs caramelizados y flor de sal
Los nibs son granos de cacao troceados y tostados que añaden textura crujiente y un punto de dulzura mediante la caramelización. La flor de sal del Delta del Ebro es cosecha superficial, con cristales finos y mayor contenido mineral que la sal refinada. Esta combinación salado-amargo-crujiente es típica de tabletas de gourmet modernas.
Conservación y consumo
Mantén la tableta en lugar fresco y seco entre 16 °C y 20 °C, con humedad relativa inferior al 60%. Si se expone a calor o humedad, la manteca de cacao puede sufrir *bloom* (floración blanca), cambio de aspecto que no afecta a la seguridad pero sí a la textura. Una vez abierto, cubre bien o guarda en un envase hermético.
- Denominación legal
- Tableta nibs con flor de sal - Chocolate negro
- Conservación
- Conservar el producto en un lugar fresco y seco. Mantener alejado fuentes calor y/o exposición directa al sol. Temperatura: 16 - 20°C (60-68°F) Humedad relativa: <60%
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto cacao tiene exactamente?
Un 64% de cacao en la masa chocolate base. Además incorpora un 6% de nibs de cacao caramelizado, por lo que el contenido total de cacao ronda el 70%, aunque el etiquetado oficial refiere el 64% de la tableta principal.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el producto se formula sin gluten. Aun así, consta que puede contener trazas de leche, cacahuete y otros frutos secos en la planta de producción.
¿De dónde viene la flor de sal?
Es flor de sal del Delta del Ebro, de la costa de Tarragona. Se trata de cosecha superficial de salinas naturales, más fina y con mayor contenido mineral que la sal refinada.
¿Cuál es la mejor forma de conservarlo?
Entre 16 °C y 20 °C, en lugar seco y alejado de luz directa y fuentes de calor. Una vez abierto, guárdalo en envase cerrado herméticamente para evitar que absorba humedad o aromas.
¿Cuánto cuesta Chocolate negro con nibs de flor de sal Pancracio sin gluten 100 g. en Carrefour?
El último precio que registramos de Chocolate negro con nibs de flor de sal Pancracio sin gluten 100 g. en Carrefour fue 4,19 €, el 5 de junio de 2026. Desde entonces no lo hemos vuelto a ver publicado, así que puede haber cambiado: consúltalo en tu tienda.
¿Cuántas calorías tiene Chocolate negro con nibs de flor de sal Pancracio sin gluten 100 g.?
Chocolate negro con nibs de flor de sal Pancracio sin gluten 100 g. aporta 590 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Chocolate negro con nibs de flor de sal Pancracio sin gluten 100 g.? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate negro con nibs de flor de sal Pancracio sin gluten 100 g.: Chocolate negro 64% cacao (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja , aroma natural de vainilla), nibs de cacao caramelizado 6% (cacao en grano, azúcar, azúcar invertido), flor de sal del Delta del Ebro 0.76%. Puede contener trazas de: leche , cacahuete y otros frutos secos
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