Carrefour · Avecrem · Sopa y caldo
Caldo de carne con aceite de oliva virgen extra Avecrem Gallina Blanca sin gluten 8 pastillas
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sal yodada , grasa vegetal de palma, potenciadores del sabor(glutamato monosodico , inosinato sódico y guanilato sódico), extracto de cebolla, extracto de proteínas vegetales, aroma (con SOJA ), aceite de oliva virgen extra (1,0%), perejil. Pue de contener trazas de API O, HU E VO. Alérgenos Contiene: Soja Puede contener: Huevo, Apio
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 240 kcal |
| Grasas | 21 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 6,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El caldo de carne Avecrem Gallina Blanca llega en formato de 8 pastillas deshidratadas, cada una diseñada para disolver en agua caliente y obtener un caldo de carne listo para usar. Es un producto sin gluten, apto para celíacos, que incorpora un 1 % de aceite de oliva virgen extra en su composición. La fórmula combina extractos de cebolla y proteínas vegetales con potenciadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato sódico y guanilato sódico) que refuerzan el perfil umami típico de los caldos caseros. La grasa base es de origen vegetal de palma. Contiene soja en el aroma; puede haber trazas de apio y huevo en la manufactura, dato relevante para quien tenga alergias. Una pastilla rinde aproximadamente 200-250 ml de caldo líquido según el gusto personal. Es de uso inmediato: basta con disolver en agua hirviendo, remover y esperar 2-3 minutos. Funciona como base para sopas, arroces, guisos y salsas, tanto en cocina cotidiana como en conservas caseras que requieran un caldo de cocción. Cada pastilla aporta 240 kcal por 100 g de producto deshidratado, con 21 g de grasas (12 g saturadas) y 6,6 g de hidratos. Conviene conservar el envase en lugar fresco y seco, lejos de humedad, para que las pastillas mantengan su estructura.
Cómo disolver una pastilla
Una pastilla se disuelve en 200-250 ml de agua caliente (no es necesario que sea hirviendo). Remueve durante 2-3 minutos hasta que se deshaga completamente. Si prefieres un caldo más intenso, reduce la cantidad de agua; si lo quieres más suave, aumenta el volumen. No requiere cocción adicional.
Potenciadores del sabor y sodio
El producto contiene tres potenciadores de sabor que imitan el umami de un caldo tradicional: glutamato monosódico, inosinato y guanilato sódico. Son aditivos regulados en la UE. El contenido total de sodio es elevado (típico de caldos concentrados), por lo que es recomendable para quienes no tengan restricción de sal, o usarlo con moderación si la hay.
Alternativa sin gluten al caldo fresco
A diferencia de un caldo casero de larga cocción, este producto ofrece comodidad y vida útil prolongada en forma deshidratada. Es especialmente útil para celíacos, ya que las pastillas evitan riesgo de contaminación cruzada presente a veces en caldos frescos de supermercado. El aceite de oliva virgen añadido aporta un matiz de sabor que lo diferencia de caldos menos refinados.
- Denominación legal
- Producto Deshidratado
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto rinde una pastilla?
Una pastilla disuelve en 200-250 ml de agua caliente y rinde un caldo listo para usar. El volumen exacto depende del gusto: menos agua para más intensidad, más agua para menos sabor.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el producto está marcado como sin gluten. Sin embargo, el aroma contiene soja y puede haber trazas de apio y huevo en manufactura.
¿Cuánto sodio tiene?
Es un caldo concentrado con contenido alto de sodio, típico de caldos en pastilla. No es recomendable para dietas bajas en sal, pero es útil para cocina cotidiana sin restricciones.
¿Cómo se conserva?
En lugar fresco y seco, protegido de la humedad. Las pastillas pueden apelmazarse si el envase se abre frecuentemente o se expone a aire húmedo.
¿Lleva aceite de oliva virgen extra de verdad?
Sí, incorpora un 1 % de aceite de oliva virgen extra en su composición, lo que aporta un matiz de sabor más refinado que otros caldos estándar.
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