Buey de mar cocido 600 g

Buey de mar cocido envasado, listo para consumir, presentado en una pieza de 600 gramos. Es un marisco de concha dura, cocido y preparado para su uso directo en la cocina. Su composición nutricional por 100 gramos incluye 120 kcal, 20 gramos de proteínas, 4,3 gramos de grasas (de las cuales 2 gramos son saturadas) y 10 gramos de fibra, dato poco habitual en un producto de origen animal y que conviene verificar en el etiquetado. No contiene hidratos de carbono ni azúcares, y su contenido en sal es de 1 gramo por 100 gramos. En la cocina española se emplea tradicionalmente como plato frío, acompañado de mayonesa o aliño de vinagreta, o como ingrediente en ensaladas y rellenos. Al venir cocido, solo requiere abrir el envase y extraer la carne de las pinzas y el cuerpo. Su formato de 600 gramos resulta adecuado para compartir como entrante o para preparar raciones individuales.