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Boquerones en aceite de oliva virgen extra Carrefour Extra 80 g.
Boquerones en aceite de oliva virgen extra Carrefour Extra 80 g. cuesta 3,35 € en Carrefour, precio actualizado a 26 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Boquerones (75%) (Boquerones (Engraulis encrasicolus), vinagre de vino, sal), aceite de oliva virgen extra (25%)
Sobre este producto
Los boquerones en aceite de oliva virgen extra de Carrefour Extra son una semiconserva de 80 gramos elaborada con boquerones frescos (*Engraulis encrasicolus*) y cobertura en aceite de oliva virgen extra. La composición es clara: un 75% de boquerones preparados con vinagre de vino y sal, sumergidos en un 25% de AOVE de calidad superior.
A diferencia de los boquerones en escabeche tradicionales, donde prevalece el vinagre, esta versión pone el acento en el aceite de oliva virgen extra como conservante y saborizante principal. Los boquerones mantienen su textura firme y su sabor delicado, con un punto ácido residual del vinagre que equilibra sin dominar. Es una opción más suave al paladar que las versiones agresivamente vinagradas, y permite aprovechar el aceite sobrante en ensaladas o pan tostado.
Por ración de 80 gramos aporta 6,2 gramos de grasa (mayormente insaturada del AOVE) y apenas 0,7 gramos de carbohidratos. Los boquerones son una fuente de proteína de fácil digestión y ácidos grasos omega-3, lo que los convierte en un tentempié frecuente en desayunos o picoteos de media tarde, también como entrada en tabla de embutidos o sobre pan integral tostado.
Es una semiconserva que requiere refrigeración entre 5 °C y 12 °C. Una vez abierto el envase, conviene mantenerlo cubierto con su propio aceite, en la zona más fría del frigorífico, y consumir en un plazo máximo de 72 horas.
Boquerones versus anchoas en salazón
Los boquerones en aceite de oliva virgen extra y las anchoas en salazón son el mismo pez tratado de distinta manera. Las anchoas se curan en sal durante meses, concentrando sabor intenso y umami. Los boquerones se encurten brevemente en vinagre y se cubren en aceite, conservando un sabor más suave y una textura más delicada. Esta versión con AOVE es más versátil en la cocina cotidiana.
Cómo aprovechar el aceite sobrante
El aceite de oliva virgen extra que rodea los boquerones no es un residuo: es parte del producto. Úsalo para aliñar ensaladas, mojar pan tostado, o como base para salsas vinagradas. Aporta ese punto de frescura y aroma que caracteriza al AOVE, enriqueciendo platos simples sin esfuerzo adicional.
Conservación en semiconserva
A diferencia de las conservas estables a temperatura ambiente, los boquerones requieren frío (5-12 °C) porque no están esterilizados. El vinagre y el AOVE actúan como preservantes naturales, pero el sellado no es hermético indefinido. Una vez abierto, la ventana de consumo es corta: 72 horas máximo, siempre refrigerado y sumergido en su líquido.
- Denominación legal
- Boquerones en aceite de oliva virgen extra
- Conservación
- Semiconserva. Mantener entre 5ºC y 12ªC. Una vez abierto mantener en refrigeración, cubierto por su líquido de cobertura y consumir en 72 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto?
Máximo 72 horas. Debe estar siempre refrigerado entre 1 °C y 4 °C, cubierto por su aceite de oliva virgen extra. Si ves espuma blanca en la superficie, descarta el producto.
¿Cuál es la diferencia con las anchoas en salazón?
Son el mismo pez, pero con curaciones distintas. Las anchoas se curan en sal durante meses con sabor intenso; estos boquerones se encurten en vinagre y se cubren en AOVE, resultando más suaves y versátiles en cocina cotidiana.
¿Puedo usar el aceite sobrante?
Sí, es parte del producto. Úsalo para aliñar ensaladas, mojar pan o como base de salsas. El AOVE conserva todo su aroma y frescura.
¿Cuánta grasa y proteína aporta?
Por 80 gramos: 6,2 g de grasa (mayormente insaturada del AOVE), menos de 1 g de carbohidratos, y una buena proporción de proteína de fácil digestión con ácidos grasos omega-3.
¿Cuánto cuesta Boquerones en aceite de oliva virgen extra Carrefour Extra 80 g. en Carrefour?
Boquerones en aceite de oliva virgen extra Carrefour Extra 80 g. cuesta 3,35 € en Carrefour. Precio actualizado a 26 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Boquerones en aceite de oliva virgen extra Carrefour Extra 80 g.? Ingredientes
Ingredientes de Boquerones en aceite de oliva virgen extra Carrefour Extra 80 g.: Boquerones (75%) (Boquerones (Engraulis encrasicolus), vinagre de vino, sal), aceite de oliva virgen extra (25%)
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