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Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g.
Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g. cuesta 3,89 € en Carrefour, precio actualizado a 19 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Bonito del norte, vinagre, aceite de oliva y sal Alérgenos Contiene: Pescado
Sobre este producto
El bonito del norte en escabeche de Consorcio llega en lata de 80 gramos, lista para abrir y consumir. Es una conserva de pescado elaborada con bonito del norte, marinado en vinagre, aceite de oliva y sal, sin necesidad de conservantes químicos añadidos gracias al proceso de marinada.
El bonito del norte es una especie de atún de menor tamaño, con una carne más clara y un sabor menos intenso que el atún rojo. La marinada en escabeche —vinagre, aceite y especias— es una técnica de conservación tradicional que potencia el sabor ácido y las características organolépticas del pescado, dándole una textura más firme y un perfil más complejo que el bonito en aceite simple.
Esta conserva funciona tanto como ingrediente en ensaladas, sándwiches o empanadas como para comer directamente del envase. Una lata contiene aproximadamente 80 gramos netos de pescado ya escurrido, lo que suma entre 130 y 150 kcal totales dependiendo del líquido de marinada. Por 100 gramos, aporta unos 3,6 g de grasas (mayoritariamente del aceite de marinada) y menos de 1 g de carbohidratos.
No requiere condiciones de conservación especiales, por lo que puede almacenarse en la despensa a temperatura ambiente. Una vez abierto, es aconsejable transferir el contenido a un recipiente de cristal y consumir en máximo dos días.
Diferencia con el bonito en aceite
El bonito en aceite lleva marinada neutra: solo aceite de oliva y sal. El bonito en escabeche incorpora vinagre y especias, que le dan acidez y un sabor más pronunciado. El escabeche es ideal si buscas un sabor más complejo y menos graso al paladar, aunque técnicamente aporta la misma cantidad de grasa por su cobertura aceitera.
Usos en cocina
Abre la lata y úsalo directamente en ensaladas templadas de patata o judías verdes. Es base clásica para bocadillos con tomate y cebolla, o para rellenar piquetes junto con huevo duro y cebolleta. La marinada se aprovecha como aliño: vierte el líquido sobre la ensalada para potenciar el sabor acético.
Conservación tras abrir
Una vez abierto, pasa el contenido a un recipiente de cristal hermético y guarda en el frigorífico a 4 °C máximo durante 1-2 días. Si prefieres conservarlo más tiempo, cúbrelo completamente con aceite de oliva virgen extra para crear una barrera anaeróbica que retarde la oxidación.
- Denominación legal
- Bonito en escabeche
- Conservación
- No requiere condiciones de conservación especiales
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre bonito en escabeche y bonito en aceite?
El escabeche incorpora vinagre y especias además del aceite, lo que le da un sabor más ácido y complejo. El bonito en aceite es más neutro y graso al paladar. El escabeche es mejor para ensaladas y platos donde buscas acidez; el aceite, para consumo más directo.
¿Cuántas raciones tiene una lata de 80 g?
Una lata de 80 g es una ración generosa de proteína para un adulto, o dos raciones ligeras. Aporta alrededor de 15-17 g de proteína neta de pescado según el escurrido.
¿Necesita refrigeración o puedo guardarlo en la despensa?
No requiere refrigeración antes de abrir, por lo que puedes almacenarlo en la despensa a temperatura ambiente. Una vez abierto, es mejor guardar el sobrante en el frigorífico durante 1-2 días máximo.
¿Contiene alérgenos?
Sí, contiene pescado. Si tienes alergia comprobada al pescado o atún, no consumas este producto. No contiene otros alérgenos comunes como gluten, frutos secos o lácteos.
¿Puedo congelar el bonito una vez abierto?
Técnicamente sí, pero no es recomendable. El proceso de congelación altera la textura del pescado ya cocinado y enlatado, haciéndolo más fibroso. Es mejor consumirlo en los 1-2 días siguientes.
¿Cuánto cuesta Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g. en Carrefour?
Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g. cuesta 3,89 € en Carrefour. Precio actualizado a 19 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g.? Ingredientes
Ingredientes de Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g.: Bonito del norte, vinagre, aceite de oliva y sal Alérgenos Contiene: Pescado
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