Carrefour · Consorcio · Atún y otras conservas de pescado
Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g.
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Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g. cuesta 4,09 € (51,13 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 29 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Bonito del norte, vinagre, aceite de oliva y sal Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 604,1 kJ / 143 kcal |
| Grasas | 3,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bonito del norte en escabeche de Consorcio llega en lata de 80 gramos, lista para abrir y consumir. Es una conserva de pescado elaborada con bonito del norte, marinado en vinagre, aceite de oliva y sal, sin necesidad de conservantes químicos añadidos gracias al proceso de marinada.
El bonito del norte es una especie de atún de menor tamaño, con una carne más clara y un sabor menos intenso que el atún rojo. La marinada en escabeche —vinagre, aceite y especias— es una técnica de conservación tradicional que potencia el sabor ácido y las características organolépticas del pescado, dándole una textura más firme y un perfil más complejo que el bonito en aceite simple.
Esta conserva funciona tanto como ingrediente en ensaladas, sándwiches o empanadas como para comer directamente del envase. Una lata contiene aproximadamente 80 gramos netos de pescado ya escurrido, lo que suma entre 130 y 150 kcal totales dependiendo del líquido de marinada. Por 100 gramos, aporta unos 3,6 g de grasas (mayoritariamente del aceite de marinada) y menos de 1 g de carbohidratos.
No requiere condiciones de conservación especiales, por lo que puede almacenarse en la despensa a temperatura ambiente. Una vez abierto, es aconsejable transferir el contenido a un recipiente de cristal y consumir en máximo dos días.
Diferencia con el bonito en aceite
El bonito en aceite lleva marinada neutra: solo aceite de oliva y sal. El bonito en escabeche incorpora vinagre y especias, que le dan acidez y un sabor más pronunciado. El escabeche es ideal si buscas un sabor más complejo y menos graso al paladar, aunque técnicamente aporta la misma cantidad de grasa por su cobertura aceitera.
Usos en cocina
Abre la lata y úsalo directamente en ensaladas templadas de patata o judías verdes. Es base clásica para bocadillos con tomate y cebolla, o para rellenar piquetes junto con huevo duro y cebolleta. La marinada se aprovecha como aliño: vierte el líquido sobre la ensalada para potenciar el sabor acético.
Conservación tras abrir
Una vez abierto, pasa el contenido a un recipiente de cristal hermético y guarda en el frigorífico a 4 °C máximo durante 1-2 días. Si prefieres conservarlo más tiempo, cúbrelo completamente con aceite de oliva virgen extra para crear una barrera anaeróbica que retarde la oxidación.
- Denominación legal
- Bonito en escabeche
- Conservación
- No requiere condiciones de conservación especiales
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre bonito en escabeche y bonito en aceite?
El escabeche incorpora vinagre y especias además del aceite, lo que le da un sabor más ácido y complejo. El bonito en aceite es más neutro y graso al paladar. El escabeche es mejor para ensaladas y platos donde buscas acidez; el aceite, para consumo más directo.
¿Cuántas raciones tiene una lata de 80 g?
Una lata de 80 g es una ración generosa de proteína para un adulto, o dos raciones ligeras. Aporta alrededor de 15-17 g de proteína neta de pescado según el escurrido.
¿Necesita refrigeración o puedo guardarlo en la despensa?
No requiere refrigeración antes de abrir, por lo que puedes almacenarlo en la despensa a temperatura ambiente. Una vez abierto, es mejor guardar el sobrante en el frigorífico durante 1-2 días máximo.
¿Contiene alérgenos?
Sí, contiene pescado. Si tienes alergia comprobada al pescado o atún, no consumas este producto. No contiene otros alérgenos comunes como gluten, frutos secos o lácteos.
¿Puedo congelar el bonito una vez abierto?
Técnicamente sí, pero no es recomendable. El proceso de congelación altera la textura del pescado ya cocinado y enlatado, haciéndolo más fibroso. Es mejor consumirlo en los 1-2 días siguientes.
¿Cuánto cuesta Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g. en Carrefour?
Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g. cuesta 4,09 € (51,13 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 29 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g.?
Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g. aporta 143 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g.? Ingredientes
Ingredientes de Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g.: Bonito del norte, vinagre, aceite de oliva y sal Alérgenos Contiene: Pescado
¿Qué formato tiene Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g.?
Bonito del norte en escabeche Consorcio 80 g. se vende en formato de 80 g, lo que equivale a 51,13 € €/kg.
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