Carrefour · Carrefour · Atún y otras conservas de pescado
Bonito del Norte al natural Carrefour 74 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Bonito del Norte (Thunnus alalunga), agua, sal
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 123 kcal |
| Grasas | 3 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 24 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Bonito del Norte al natural del supermercado es una conserva de 74 gramos elaborada exclusivamente con bonito del norte (*Thunnus alalunga*), agua y sal. Se trata de un enlatado sin aceite de cobertura, lo que lo diferencia de otras conservas de túnidos más comunes en el lineal y lo hace particularmente versátil para cocina ligera. El bonito del norte es una especie de túnido capturada en aguas atlánticas que destaca por su textura firme y sabor más suave que el atún rojo o el atún claro. Esta variedad es muy apreciada en la cocina española, especialmente en preparaciones tradicionales como la ensalada de bonito o como base de tapenade. La ausencia de aceite permite apreciar el auténtico sabor del pescado sin interferencias, además de hacerla más ligera en calorías: ronda las 123 kcal por 100 g. Desde el punto de vista nutricional, aporta 24 g de proteína por 100 g, un contenido proteico elevado que la hace habitual en dietas de control de peso o en desayunos y tentempiés proteicos. El aporte de grasa es mínimo (3 g por 100 g), de los cuales apenas 0,8 g son saturadas. Es un producto listo para consumir: se abre directamente de la lata y se puede incorporar a ensaladas, tostadas, arroces, pastas o comerlo solo con un poco de aceite y limón. Una vez abierto, debe conservarse refrigerado entre 0 °C y 4 °C y consumirse en 48 horas.
Bonito del Norte vs atún claro
El bonito del norte y el atún claro son especies distintas. El bonito (*Thunnus alalunga*) tiene carne más blanca, textura más firme y sabor más delicado. El atún claro (*Katsuwonus pelamis*) es más asequible, con carne más oscura y sabor más pronunciado. En conserva al natural, el bonito destaca por su pureza de sabor.
Conservación y aprovechamiento del envase
La lata de 74 g es un formato individual o para dos personas. Una vez abierta, transfiere el contenido a un recipiente hermético en la nevera; no dejes el pescado dentro de la lata con aire. Los 48 horas son máximo. Si compres varias latas, puedes congelar el contenido de latas cerradas hasta seis meses.
Usos en cocina
Funciona crudo en ensaladas (con tomate, cebolla y aceite), sobre tostadas con alioli, como relleno de sándwiches o bocadillos, y en arroces y pastas. También admite cocción suave en sartén con verduras sin perder su integridad. Su bajo contenido en aceite la hace ideal para quienes buscan opciones ligeras o bajas en calorías.
- Denominación legal
- Bonito del Norte al Natural
- Conservación
- Una vez abierto, conservar en un recipiente alimentario entre 0°C y +4°C y consumir en 48 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína aporta el bonito del norte al natural?
Aproximadamente 24 g por cada 100 g de producto. Una lata de 74 g aporta unos 18 g de proteína, lo que la convierte en un aporte proteico notable para su tamaño.
¿Cuál es la diferencia entre bonito del norte y atún claro?
Son especies distintas. El bonito del norte (*Thunnus alalunga*) tiene carne más blanca, textura firme y sabor más suave. El atún claro es más económico, con carne oscura y sabor más intenso.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Un máximo de 48 horas. Transfiere el contenido a un recipiente hermético en la nevera entre 0 °C y 4 °C. No dejes el pescado dentro de la lata abierta.
¿Puedo congelarlo?
Sí. Si congelas la lata cerrada, se conserva hasta seis meses. Descongelada en nevera, debe consumirse en 48 horas como de costumbre.
¿Cómo puedo usarlo en la cocina?
Crudo en ensaladas, sobre tostadas, en bocadillos, pastas o arroces. También aguanta cocción suave en sartén. Su ausencia de aceite lo hace versátil: puedes añadirle el que prefieras según el plato.
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