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Bocas de cangrejo africano crudas Carrefour Extra 500 g
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Bocas de cangrejo africano crudas Carrefour Extra 500 g cuesta 9,85 € (19,70 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 41,5 min de trabajoVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cangrejo africano ( crustáceos ) y antioxidante (metabisulfito sódico ( sulfitos )). Puede contener trazas de pescado y moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 62 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Las bocas de cangrejo africano crudas de Carrefour Extra llegan en presentación ultracongelada de 500 gramos. Se trata de un producto de alta gama dentro de la línea congelada de la cadena, formado exclusivamente por el músculo adductor del cangrejo africano, sin cáscara ni partes fibrosas.
El cangrejo africano es una especie de agua dulce procedente de países subsaharianos, cuya carne es más tierna y delicada que la del cangrejo europeo. Las bocas —la parte más apreciada del animal— requieren manipulación manual y ultracongelación inmediata para conservar su textura y sabor. El envase incorpora metabisulfito sódico como antioxidante para evitar oxidación durante el almacenamiento congelado, un aditivo estándar en mariscos congelados de calidad.
Con tan solo 62 kcal por 100 gramos, prácticamente sin grasas ni carbohidratos, es un producto proteico puro idóneo para cocina de vanguardia, restauración o dietas basadas en proteína magra. Una ración típica (150 g crudo) aporta alrededor de 25-28 g de proteína digerible.
Puede cocinarse a la plancha a fuego alto durante 3-4 minutos, al vapor, en salsa o incluirse en arroces y fideuás.
Descongelación y preparación
Traslada el envase a nevera 12 horas antes de cocinar para descongelación paulatina que preserva textura. Si tienes prisa, sumerge la bolsa cerrada en agua fría durante 30-45 minutos. Evita agua caliente, que reblandece la carne. Una vez descongeladas, cocínalas en el día; no recongelalas.
Perfiles de cocción recomendados
A la plancha: 3-4 minutos a fuego fuerte con poco aceite, hasta que adquieran tonalidad blanca opaca. Al vapor: 5-6 minutos. En salsa: añádelas al final del cocinado para evitar sobrecciones. En arroces y fideuás: incorpora en los últimos 4-5 minutos. Su carne tierna no soporta cocción prolongada.
Alérgenos y compatibilidades
- Denominación legal
- Bocas de cangrejo africano crudas ultracongeladas
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el tiempo de descongelación recomendado?
Traslada a nevera entre 10 y 12 horas antes de cocinar. Si necesitas hacerlo rápido, sumerge la bolsa cerrada en agua fría durante 30-45 minutos, pero la descongelación lenta preserva mejor la textura.
¿Cuánto tiempo debo cocinarlas?
A la plancha: 3-4 minutos a fuego alto. Al vapor: 5-6 minutos. En salsas o arroces: 4-5 minutos. La carne es tierna y se pasa fácilmente si la cocinas demasiado tiempo.
¿Es apto para alérgicos a crustáceos y sulfitos?
No. Contiene crustáceos como ingrediente principal y metabisulfito sódico (sulfito) como aditivo. Además, puede contener trazas de pescado y moluscos.
¿Cuánto tiempo se conservan congeladas?
Mantén el envase ultracongelado a -18 °C o menos. Bajo estas condiciones duran hasta 18 meses. Una vez descongeladas, utilízalas en el día; no recongelalas.
¿Cuánto cuesta Bocas de cangrejo africano crudas Carrefour Extra 500 g en Carrefour?
Bocas de cangrejo africano crudas Carrefour Extra 500 g cuesta 9,85 € (19,70 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Bocas de cangrejo africano crudas Carrefour Extra 500 g?
Bocas de cangrejo africano crudas Carrefour Extra 500 g aporta 62 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Bocas de cangrejo africano crudas Carrefour Extra 500 g? Ingredientes
Ingredientes de Bocas de cangrejo africano crudas Carrefour Extra 500 g: Cangrejo africano ( crustáceos ) y antioxidante (metabisulfito sódico ( sulfitos )). Puede contener trazas de pescado y moluscos
¿Qué formato tiene Bocas de cangrejo africano crudas Carrefour Extra 500 g?
Bocas de cangrejo africano crudas Carrefour Extra 500 g se vende en formato de 500 g, lo que equivale a 19,70 €/kg.
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