Atún listado en aceite vegetal Simpl 650 g.

El atún listado en aceite de girasol de Simpl llega en lata de 650 gramos. Es una conserva de pescado elaborada con atún listado (_Katsuwonus pelamis_), variedad de tamaño medio y sabor más suave que el patudo, cubierto con aceite de girasol al 12,1% y una cantidad mínima de sal.

El atún listado es una especie pelágica de aguas templadas, más magra que otras variedades de conserva y con un perfil de ácidos grasos poliinsaturados favorable. La conserva mantiene toda la proteína del pescado fresco, aproximadamente 22-23 g por 100 gramos, sin adición de azúcares ni almidones. El aceite de girasol que lo rodea actúa como conservante natural, evitando oxidación y manteniendo la textura firma del músculo.

Es un producto versátil para cocina de diario: base de ensaladas, relleno de bocadillos, ingrediente de arroz o pasta, o consumo directo del envase. Una lata proporciona alrededor de 6-7 raciones según acompañamientos. Con 191 kcal por 100 gramos, las calorías proceden casi íntegramente de proteína y grasa, sin hidratos de carbono.

Una vez abierto, es fundamental conservarlo refrigerado y consumirlo antes de 48 horas. Si no lo abres, resiste años en la despensa en condiciones de sequedad y temperatura moderada, típico de las conservas de pescado de calidad.