Arroz redondo integral ecológico Carrefour Bio 1 kg.

El arroz redondo integral ecológico de Carrefour Bio es un arroz cargo procedente de agricultura ecológica certificada, presentado en formato de 1 kilogramo. Se trata de un grano de tamaño medio, más corto que el arroz largo, con la cáscara integral intacta, lo que significa que retiene el salvado y el germen donde se concentran la mayoría de nutrientes y fibra.

Este arroz cargo se cultiva sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos, según las normas de producción ecológica europea. El grano integral conserva una textura más firme y un sabor ligeramente más pronunciado que sus versiones blancas o semiintegrales, con notas sutiles de cereal tostado. Por su forma redondeada y su capacidad de absorber caldo sin perder estructura, es la opción preferida para risottos, arroces melosos y guisos donde se busca que el grano mantenga la forma final.

Desde el punto de vista nutricional, aporta 361 kcal por cada 100 gramos, con un contenido de hidratos de carbono de 77 g, fibra dietética (gracias a la integridad del grano) y grasas esenciales mínimas concentradas en el germen. Una ración de 75 g en seco rinde aproximadamente tres raciones cocidas.

Para la cocción, requiere un tiempo ligeramente superior al arroz blanco, entre 35 y 45 minutos, con una proporción de agua de aproximadamente 2 a 1.