Arroz largo ecológico Carrefour Bio 1 kg

El arroz largo ecológico de Carrefour Bio se presenta en envase de 1 kilogramo. Se trata de arroz blanco elaborado bajo criterios de agricultura ecológica certificada, sin aplicación de pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos durante todo su cultivo y procesamiento.

El grano es de tipo largo, con una proporción de amilosa que lo hace ideal para cocciones donde se busca un grano suelto y bien definido, sin tendencia al apelmazamiento. Con un aporte de 354 kcal por 100 gramos y una composición mayoritaria de hidratos de carbono (80,4 g por 100 g), es una base energética estable en la cocina diaria. El contenido graso es prácticamente testimonial (0,4 g por 100 g), siendo el 0,1 g de ácidos grasos saturados.

Este tipo de arroz funciona bien en arroces caldosos, pilaf, ensaladas frías o como acompañamiento de carnes y pescados. Una ración estándar de 75 g en crudo rinde aproximadamente 225-250 g cocido, suficiente para una comida individual cuando se sirve como base de plato. El certificado ecológico no implica diferencia organoléptica respecto al arroz convencional, sino garantía en el proceso de cultivo.

Conserva sus propiedades indefinidamente si se mantiene en un lugar seco, fresco y protegido de la humedad, lejos de fuentes de calor. Un envase cerrado en despensa puede durar meses sin perder calidad.