Arroz bomba para paella categoría extra Carrefour 1 kg.

El arroz bomba del supermercado es un arroz redondo de categoría extra presentado en bolsa de 1 kilogramo. Se trata de una variedad seleccionada específicamente para la elaboración de paella y otros arroces caldosos, donde su capacidad de absorción controlada es fundamental para obtener el grano suelto y bien definido sin riesgo de pasarse. Esta variedad de grano corto y redondeado tiene una estructura interna que le permite absorber una cantidad precisa de caldo sin romper ni quedar blando en exceso. A diferencia del arroz largo, su mayor superficie de contacto con el líquido favorece una cocción uniforme y un acabado al dente característico de las paellas españolas. La categoría extra garantiza una selección rigurosa en origen, con bajo porcentaje de granos rotos o imperfectos. Es ideal tanto para paella a la valenciana como para arroz a banda, arroz con bogavante o cualquier preparación que requiera grano firme y bien definido. Una ración típica de paella para cuatro personas requiere entre 320 y 400 gramos de arroz, por lo que este envase de 1 kilogramo permite hacer entre dos y tres paellas de tamaño medio o una paella de tamaño grande para seis comensales. Desde el punto de vista nutricional, aporta 79 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos, principalmente almidones de absorción lenta, con muy bajo contenido en grasa. Una vez cocido, la proporción de caldo absorbido es de aproximadamente dos y media a tres volúmenes de agua por uno de arroz, lo que facilita el cálculo de ingredientes en la receta.