Arroz bomba para paella categoría extra Carrefour 1 kg.

El arroz bomba del supermercado es un arroz redondo de categoría extra presentado en bolsa de 1 kilogramo. Se trata de una variedad seleccionada específicamente para la elaboración de paella y otros arroces caldosos, donde su capacidad de absorción controlada es fundamental para obtener el grano suelto y bien definido sin riesgo de pasarse. Esta variedad de grano corto y redondeado tiene una estructura interna que le permite absorber una cantidad precisa de caldo sin romper ni quedar blando en exceso. A diferencia del arroz largo, su mayor superficie de contacto con el líquido favorece una cocción uniforme y un acabado al dente característico de las paellas españolas. La categoría extra garantiza una selección rigurosa en origen, con bajo porcentaje de granos rotos o imperfectos. Es ideal tanto para paella a la valenciana como para arroz a banda, arroz con bogavante o cualquier preparación que requiera grano firme y bien definido. Una ración típica de paella para cuatro personas requiere entre 320 y 400 gramos de arroz, por lo que este envase de 1 kilogramo permite hacer entre dos y tres paellas de tamaño medio o una paella de tamaño grande para seis comensales. Una vez cocido, la proporción de caldo absorbido es de aproximadamente dos y media a tres volúmenes de agua por uno de arroz, lo que facilita el cálculo de ingredientes en la receta.