Aroma de vainilla Vahiné 200 ml.

El aroma de vainilla de Vahiné es un preparado líquido listo para usar que aporta el sabor y el perfume característicos de la vainilla sin necesidad de recurrir a la vaina. Su composición parte de agua, azúcar y jarabe de glucosa, junto con aromas y propilenglicol, que actúan como vehículo y conservante. Es un producto de sabor dulce e intenso, pensado para dosificar en pequeñas cantidades.

En la cocina española resulta práctico en repostería casera: bizcochos, magdalenas, flanes, natillas, arroz con leche o torrijas. También se añade a batidos, cremas, helados y masas de galletas. Al ser líquido, se integra con facilidad en mezclas líquidas o semisólidas y permite ajustar el aroma al gusto sin alterar apenas la textura de la elaboración.

Según su tabla nutricional, cada 100 ml aportan 279 kcal, 66 g de hidratos de carbono (de los cuales 49 g son azúcares), 3,3 g de proteínas, 2,6 g de fibra, 0,1 g de grasas y 0,44 g de sal. Conviene recordar que se emplea en cantidades muy pequeñas, por lo que su impacto en el conjunto de la receta es limitado.

Se presenta en frasco de 200 ml, un formato que suele cundir bastante porque las dosis habituales son de unas gotas o una cucharadita. Se conserva en lugar fresco y seco, bien cerrado, y es recomendable revisar la fecha de consumo preferente indicada en el envase.