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Anchoas en aceite de oliva Classic Carrefour 55 g.
Anchoas en aceite de oliva Classic Carrefour 55 g. cuesta 2,59 € en Carrefour, precio actualizado a 30 de mayo de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Filetes de anchoa pescado , aceite de oliva y sal
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 186 kcal |
| Grasas | 7,7 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las anchoas en aceite de oliva Classic de Carrefour llegan en lata de 55 gramos, clasificadas como semiconserva. Son filetes de anchoa conservados en aceite de oliva que constituye el 42% del peso total del producto, complementados únicamente con sal. Cada lata rinde entre 3 y 5 filetes según el tamaño individual.
La anchoa es un pescado azul de pequeño tamaño con alto contenido en ácidos grasos omega-3 y proteína de fácil digestión. El proceso de salazón y maduración que precede al envasado en aceite desarrolla aromas y sabores intensos, característicos de este producto. Al contrario que las conservas de larga duración, siendo semiconserva requiere refrigeración constante entre 5 °C y 12 °C, lo que permite mantener intactas las propiedades organolépticas sin necesidad de tratamientos térmicos agresivos.
En la cocina española, las anchoas funcionan como ingrediente de base para vinagretas y salsas, como acompañamiento en tostadas o pan tostado, y como elemento de montaje en entrantes. Los 186 kcal por 100 gramos y los 0 g de carbohidratos las hacen habituales en dietas bajas en azúcar. Una ración típica son 2-3 filetes, aproximadamente 15-20 gramos.
Una vez abierta la lata, cubre los filetes restantes con aceite de oliva para evitar oxidación y consume en máximo 7 días refrigerado. El aceite sobrante es aprovechable para aderezos y vinagres caseros.
Semiconserva vs conserva tradicional
A diferencia de las conservas de larga duración esterilizadas, la semiconserva mantiene características más cercanas al producto fresco mediante refrigeración constante. No lleva conservantes añadidos más allá de la sal y el aceite. Esto limita su vida útil pero preserva texturas y perfiles organolépticos que la esterilización degradaría.
Propiedades nutricionales
Cada 100 gramos aportan 186 kcal, 7,7 g de grasa (principalmente omega-3) y 0 g de carbohidratos. La anchoa es fuente de proteína de alto valor biológico, fósforo y selenio. Una ración de 15-20 g (2-3 filetes) ronda las 28 kcal, convirtiéndola en complemento de bajo impacto calórico para aperitivos y preparaciones.
Usos culinarios tradicionales
En la cocina española funcionan como base para salsa de anchoas (mahonesa con filetes deshuesados), tapenade, y presentación en tostadas con tomate o queso fresco. En el Mediterráneo se usan crudas sobre ensaladas, en montajes de tabla de quesos y embutidos, o picadas en salsas para carnes blancas y pescados delicados.
- Denominación legal
- Filetes de Anchoa en aceite de oliva (42%)
- Conservación
- Semiconserva: Mantener entre 5°-12° C. Una vez abierto mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir antes de 7 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre esta semiconserva y las anchoas de larga duración?
Esta es semiconserva refrigerada sin tratamiento térmico agresivo, lo que mantiene texturas y sabor más próximos al fresco. Las de larga duración usan esterilización y conservantes adicionales para durar meses sin frío.
¿Cuánto dura una vez abierta la lata?
Máximo 7 días en refrigeración a 4-5 °C, siempre que cubras los filetes restantes con aceite de oliva para evitar oxidación.
¿Cuántos filetes trae aproximadamente?
Entre 3 y 5 filetes según su tamaño individual. La lata contiene 55 g totales, de los cuales 42% es aceite de oliva.
¿Cuánta proteína y calorías tiene?
186 kcal por 100 g y 7,7 g de grasa (omega-3). Una ración típica de 2-3 filetes (15-20 g) ronda las 28 kcal.
¿Es apta para dietas bajas en carbohidratos?
Sí. Contiene 0 g de carbohidratos por 100 g, lo que la hace compatible con dietas cetogénicas y bajas en azúcar.
¿Cuánto cuesta Anchoas en aceite de oliva Classic Carrefour 55 g. en Carrefour?
Anchoas en aceite de oliva Classic Carrefour 55 g. cuesta 2,59 € en Carrefour. Precio actualizado a 30 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Anchoas en aceite de oliva Classic Carrefour 55 g.? Ingredientes
Ingredientes de Anchoas en aceite de oliva Classic Carrefour 55 g.: Filetes de anchoa pescado , aceite de oliva y sal
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