Carrefour · Consorcio · Aceite, vinagre y sal
Anchoa en aceite de oliva Oro Consorcio 50 g.
Anchoa en aceite de oliva Oro Consorcio 50 g. cuesta 5,59 € en Carrefour, precio actualizado a 19 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Anchoas , aceite de oliva, sal Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 213 kcal |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La anchoa del Cantábrico de Consorcio se presenta en lata de 50 gramos, elaborada con anchoas frescas conservadas en aceite de oliva. Es un producto tradicional de la región del Cantábrico, donde la anchoa ha sido un emblema de la gastronomía ibérica durante siglos.
Las anchoas se salan y fermentan de forma natural durante su curación, lo que concentra sus aromas y sabores umami característicos. El proceso de conservación en aceite de oliva protege el producto y acentúa su perfil organoléptico. Consorcio es una marca especializada en conservas de pescado con larga trayectoria en este segmento, manteniendo métodos de elaboración tradicionales.
Una lata de 50 gramos rinde aproximadamente 8-10 filetes de tamaño medio, ideales para bocadillos de pan con tomate, pizzas, ensaladas, pastas o como tapa con pan tostado. Las anchoas del Cantábrico son más carnudas y menos saladas que otras variedades, lo que facilita su consumo directo sin necesidad de desalado previo, aunque algunos usuarios prefieren enjuagarlas ligeramente.
Cada 100 gramos aporta 213 kcal, con un contenido graso de 11 g dominado por ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva. La proteína es alta (alrededor de 20 g por 100 g típicamente en anchoas), lo que las convierte en un complemento de alto valor nutritivo. Conserva en zona fría del frigorífico entre 5 °C y 12 °C; una vez abierta, consume en máximo 3-4 días.
Curación y origen del Cantábrico
Las anchoas del Cantábrico se capturan principalmente en el Golfo de Vizcaya entre mayo y octubre. Su curación en sal durante semanas desarrolla el sabor intenso y la textura característica. La denominación "Anchoa del Cantábrico" está asociada a métodos tradicionales y estándares de calidad que garantizan un producto carnudo y sabroso, diferente de las anchoas enlatadas en salmuera recién capturadas.
Usos culinarios principales
Las anchoas Consorcio funcionan en bocadillos clásicos con pan de barra y tomate maduro, como base de ensaladas (César, por ejemplo), sobre pizza antes del horneado, desmenuzadas en pasta, o como tapa con pan tostado y una copa de vino. Su intensidad salada y umami las hacen versátiles: un par de filetes aporta sabor profundo sin necesidad de sal adicional.
Conservación y consumo
Mantén la lata sin abrir entre 5 °C y 12 °C, en la zona de verduras del frigorífico, no en el congelador. Una vez abierta, transfiere los filetes sobrantes a un recipiente hermético cubiertos con aceite de oliva para prolongar su vida 3-4 días. Algunos usuarios enjuagan las anchoas ligeramente si les parece demasiado saladas, aunque no es necesario si se respetan las porciones.
- Denominación legal
- Anchoa del cantábrico
- Conservación
- Manténgase entre +5º y +12º C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿De dónde vienen las anchoas Consorcio?
Son anchoas del Cantábrico, capturadas en el Golfo de Vizcaya y curadas siguiendo métodos tradicionales. La denominación "Anchoa del Cantábrico" garantiza origen y proceso de elaboración.
¿Cuántos filetes tiene una lata de 50 g?
Aproximadamente 8-10 filetes de tamaño medio, suficientes para 2-3 bocadillos o como complemento de ensalada o pasta para 2 personas.
¿Es necesario desalar antes de comer?
No es imprescindible. Las anchoas del Cantábrico Consorcio tienen una salinidad controlada. Si te resultan saladas, puedes enjuagarlas ligeramente bajo agua fría o sumergirlas unos minutos en agua templada.
¿Cuánto dura una vez abierta la lata?
Entre 3 y 4 días en frigorífico a entre 5 °C y 12 °C, idealmente cubiertos de aceite de oliva en recipiente hermético para evitar oxidación.
¿Qué aporte nutricional tiene?
Por cada 100 g: 213 kcal, 11 g de grasa (principalmente monoinsaturada del aceite de oliva) y aproximadamente 20 g de proteína, lo que la convierte en un alimento muy proteico.
¿Cuánto cuesta Anchoa en aceite de oliva Oro Consorcio 50 g. en Carrefour?
Anchoa en aceite de oliva Oro Consorcio 50 g. cuesta 5,59 € en Carrefour. Precio actualizado a 19 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Anchoa en aceite de oliva Oro Consorcio 50 g.?
Anchoa en aceite de oliva Oro Consorcio 50 g. aporta 213 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Anchoa en aceite de oliva Oro Consorcio 50 g.? Ingredientes
Ingredientes de Anchoa en aceite de oliva Oro Consorcio 50 g.: Anchoas , aceite de oliva, sal Alérgenos Contiene: Pescado
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