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Aceitunas verdes rellenas de anchoa 35% menos de sal Ligeras Serpis sin gluten y sin lactosa 150 g.
Aceitunas verdes rellenas de anchoa 35% menos de sal Ligeras Serpis sin gluten y sin lactosa 150 g. cuesta 2,65 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de mayo de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceituna manzanilla verde, pasta de anchoa 6% ( anchoa , agua, estabilizador: alginato sódico), sal, acidulante: ácido cítrico, potenciadores de sabor: inosinato y guanilato disódico, antioxidante: ácido -ascórbico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 151 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 2,5 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las aceitunas verdes rellenas de anchoa de Serpis llegan en envase de 150 gramos con una reducción del 35% de sal respecto a la receta estándar de la marca. Se trata de aceitunas manzanilla verde, variedad clásica española con hueso extraído e introducida una pasta de anchoa que representa el 6% del peso total del producto.
La pasta de anchoa está emulsionada con alginato sódico, un estabilizador de origen marino que mejora la consistencia sin alterar el sabor. La conservación se realiza en un escabeche ligero basado en sal, ácido cítrico y potenciadores de sabor naturales (inosinato y guanilato disódicos), que potencian la umami sin añadir sal adicional. El producto es apto para celíacos, alérgicos a la lactosa y personas con restricciones de gluten, aunque sí contiene anchoa.
Con 151 kcal por cada 100 gramos y 15 gramos de grasa en la misma proporción, son un tentempié o aperitivo típico de la cocina española, adecuadas para pinchos, tabla de quesos y embutidos, o simplemente como aceituna de copa. El envase de 150 g es suficiente para 4-5 raciones de 30 gramos como acompañamiento.
Una vez abierto el envase, conserva el producto en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Si deseas alargar su vida útil, mantén las aceitunas sumergidas en su propio escabeche dentro de un recipiente hermético.
Pasta de anchoa y sabor umami
El relleno contiene anchoa, agua y alginato sódico como único estabilizador. Los potenciadores inosinato y guanilato disódicos refuerzan el sabor natural sin sal añadida, creando un equilibrio entre la acidez del escabeche y la profundidad salada de la anchoa. Es el relleno típico de las aceitunas de copa españolas, común en bares y mesas.
Reducción de sal y apto para dietas restringidas
Esta línea Ligeras incorpora un 35% menos de sodio que el producto estándar Serpis, sin sacrificar sabor gracias a los potenciadores naturales. Es apta para celíacos, intolerantes a la lactosa y alérgicos al gluten, aunque contiene anchoa como alérgeno principal. Ideal para quien busca reducir sodio sin renunciar al sabor umami.
Ración y conservación tras abrir
El envase de 150 g rinde para 4-5 raciones de 30 g como aperitivo o acompañamiento. Una vez abierto, guarda el producto en frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Si ves turbiedad en el escabeche, no indica deterioro: es condensación normal. Mantén siempre las aceitunas sumergidas en el líquido para evitar oxidación del relleno.
- Denominación legal
- Aceitunas verdes rellenas de pasta de anchoa
- Conservación
- Una vez abierto el envase consérvese en frigorífico
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de anchoa lleva el relleno?
La pasta de anchoa representa el 6% del peso total del producto. Se emulsiona con agua y alginato sódico para asegurar que el relleno sea firme y coherente.
¿Es apto para celíacos y alérgicos a la lactosa?
Sí. El producto no contiene gluten ni lactosa. Sin embargo, **contiene anchoa**, que es alérgeno declarable. Las personas alérgicas a pescado deben evitarlo.
¿Cuánto sodio tiene menos que las aceitunas normales?
Esta línea Ligeras Serpis reduce el sodio un 35% respecto a la receta estándar, sin perder sabor gracias a los potenciadores naturales inosinato y guanilato disódicos.
¿Cuánto dura abierto el envase?
Una vez abierto, conserva el producto en frigorífico entre 1 °C y 4 °C, siempre sumergido en el escabeche. Dura entre 5 y 7 días en esas condiciones.
¿Cuánto cuesta Aceitunas verdes rellenas de anchoa 35% menos de sal Ligeras Serpis sin gluten y sin lactosa 150 g. en Carrefour?
Aceitunas verdes rellenas de anchoa 35% menos de sal Ligeras Serpis sin gluten y sin lactosa 150 g. cuesta 2,65 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Aceitunas verdes rellenas de anchoa 35% menos de sal Ligeras Serpis sin gluten y sin lactosa 150 g.?
Aceitunas verdes rellenas de anchoa 35% menos de sal Ligeras Serpis sin gluten y sin lactosa 150 g. aporta 151 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Aceitunas verdes rellenas de anchoa 35% menos de sal Ligeras Serpis sin gluten y sin lactosa 150 g.? Ingredientes
Ingredientes de Aceitunas verdes rellenas de anchoa 35% menos de sal Ligeras Serpis sin gluten y sin lactosa 150 g.: Aceituna manzanilla verde, pasta de anchoa 6% ( anchoa , agua, estabilizador: alginato sódico), sal, acidulante: ácido cítrico, potenciadores de sabor: inosinato y guanilato disódico, antioxidante: ácido -ascórbico
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