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Aceitunas rellenas de anchoa Gran Selección Serpis sin gluten y sin lactosa 130 g.
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Aceitunas rellenas de anchoa Gran Selección Serpis sin gluten y sin lactosa 130 g. cuesta 2,99 € (23,00 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceituna manzanilla verde, pasta de anchoa 6% ( anchoa , agua, estabilizante: alginato sódico), sal, acidulante: ácido cítrico, potenciadores de sabor: inosinato y guanilato disódico, antioxidante: ácido -ascórbico. Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 578,8 kJ / 141 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 2,5 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 3,5 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Las aceitunas rellenas de anchoa de Serpis Gran Selección llegan en envase de 130 gramos. Son aceitunas verdes de variedad manzanilla rellenas de pasta de anchoa (6%), sin gluten y sin lactosa, lo que las hace accesibles a consumidores con intolerancia o sensibilidad a estos componentes.
La pasta de anchoa que contiene como relleno incorpora alginato sódico como estabilizante, lo que mantiene la consistencia del preparado sin necesidad de aditivos más agresivos. El sabor salado y umami de la anchoa contrasta con la textura crujiente de la aceituna verde.
Son un producto versátil tanto para picar como para incluir en tabla de embutidos y quesos, aperitivos o recetas que requieran aceitunas con carácter. También funcionan como ingrediente en ensaladas, arroces o guisos donde aporten punto salado y umami sin necesidad de sal adicional.
El líquido salado en el que vienen sumergidas las protege y alarga su vida útil; si lo viertes tras abrir, cubre las aceitunas con salmuera casera para evitar oxidación.
Relleno de anchoa: sabor y estabilidad
La pasta de anchoa del 6% aporta un sabor intenso y salado característico. El alginato sódico que contiene actúa como espesante natural derivado de algas marinas, manteniéndola adherida a la aceituna sin necesidad de aglutinantes sintéticos. Este relleno no añade lactosa ni gluten, cualidades que amplían el público a consumidores con restricciones dietéticas.
Perfil nutricional y contexto de consumo
Con 143 kcal por 100 g, las aceitunas rellenas de anchoa son un encurtido de densidad calórica moderada-alta debido al contenido lipídico. Los 15 gramos de grasa proceden del fruto y la anchoa, con solo 2,5 gramos de ácidos grasos saturados.
Diferencia con aceitunas rellenas de pimiento
A diferencia de las rellenas de pimiento (más dulces y crujientes), estas ofrecen un umami salado característico del pescado. El sabor es más robusto y se adapta mejor a quesos curados, vinos tintos o blancos secos, y maridajes donde se busque profundidad en lugar de dulzura.
- Denominación legal
- Aceitunas verdes rellenas de pasta de anchoa
- Conservación
- Una vez abierto el envase consérvese en frigorífico
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Lleva gluten y lactosa?
No. El producto está formulado sin gluten y sin lactosa, por lo que es apto para celiácos e intolerantes a la lactosa. Contiene pescado (anchoa), que sí es alérgeno.
¿Cuánta anchoa lleva el relleno?
El relleno de pasta de anchoa representa el 6% del contenido total, lo que aporta sabor salado e umami sin resultar abrumador.
¿Cómo se conserva una vez abierto el envase?
En el frigorífico entre 4 °C y 8 °C. Si viertes el líquido de conservación, cubre las aceitunas con salmuera casera para evitar que se oxiden.
¿Se pueden usar como ingrediente en recetas?
Sí. Son ideales para ensaladas, arroces, guisos, tablas de aperitivos o como parte de recetas mediterráneas donde se busque punto salado y umami.
¿Cuánto cuesta Aceitunas rellenas de anchoa Gran Selección Serpis sin gluten y sin lactosa 130 g. en Carrefour?
Aceitunas rellenas de anchoa Gran Selección Serpis sin gluten y sin lactosa 130 g. cuesta 2,99 € (23,00 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Aceitunas rellenas de anchoa Gran Selección Serpis sin gluten y sin lactosa 130 g.?
Aceitunas rellenas de anchoa Gran Selección Serpis sin gluten y sin lactosa 130 g. aporta 141 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué formato tiene Aceitunas rellenas de anchoa Gran Selección Serpis sin gluten y sin lactosa 130 g.?
Aceitunas rellenas de anchoa Gran Selección Serpis sin gluten y sin lactosa 130 g. se vende en formato de 130 g, lo que equivale a 23,00 €/kg.
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