Aceite de oliva virgen extra De Nuestra Tierra D.O. Sierra de Segura lata 5 l.

El aceite de oliva virgen extra De Nuestra Tierra con Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura se comercializa en lata de 5 litros, un formato pensado para hogares con consumo regular o establecimientos de hostelería. Se trata de un virgen extra ecológico elaborado sin refinado ni adición de productos químicos, únicamente mediante prensado y decantación de aceitunas de la zona de denominación en Jaén. La Sierra de Segura es una comarca olivarera clásica del sur peninsular, con tradición en la producción de aceites equilibrados, no excesivamente fuertes. Este virgen extra mantiene el estándar de acidez máxima del 0,8 % que establece la normativa, garantía de que procede de una primera extracción y que las aceitunas llegaron en óptimo estado. La certificación ecológica implica cultivo sin pesticidas de síntesis ni fertilizantes químicos. Es un aceite versátil que funciona tanto en crudo, para aliñar ensaladas y verduras cocidas, como en cocina a temperaturas moderadas (sofrito, salsa). Por su carácter equilibrado sin aromas ahumados o herbáceos muy pronunciados, complementa sin dominar. La lata de 5 litros es la presentación estándar para quienes cocinan a diario y buscan mejor relación volumen-precio. Aporta 92 g de grasa por 100 ml, de los cuales 13 g son ácidos grasos saturados, el resto monoinsaturados y poliinsaturados propios del olivo. Conserva mejor su calidad en recipiente hermético, en lugar fresco y alejado de la luz directa. Una vez abierto, conviene trasvasarlo a botellas de vidrio más pequeñas para minimizar el contacto con aire.