Queso rulo de cabra El Pastor

Cuando eliges un queso de rulo de cabra, conviene fijarse en la lista de ingredientes y en la tabla nutricional, porque no todos los rulos son iguales. En la familia de los quesos, de las 257 referencias que publican etiqueta en RadarSuper, lo más habitual es que lleven sal (88 %), fermentos lácticos (65 %) y cuajo (56 %), y que estén hechos con leche pasteurizada de vaca (33 %). Los valores nutricionales de estas referencias varían: la mediana de calorías está en 394 kcal por 100 g, con la mitad central entre 321 y 426 kcal; las grasas, entre 27 y 35,5 g; y la sal, entre 1,5 y 1,9 g por 100 g.

Este formato de rulo suele presentarse en pesos que rondan los 200 g, aunque en la familia también hay muchos de 250 g y de 150 g. Al ser un queso tierno de cabra, es habitual consumirlo untado o en ensaladas, pero recuerda que la composición exacta de este producto solo la confirma su etiqueta.

En cuanto al precio, entre junio y septiembre de 2026 lo hemos seguido con 83 lecturas y no ha registrado ningún cambio ni oferta, manteniéndose estable durante todo ese periodo.