Queso mezcla curado La Leyenda 210 gr trufado

Para conservar este queso de mezcla curado trufado, lo ideal es mantenerlo refrigerado entre 4 y 8 °C, envuelto en papel vegetal o en un paño ligeramente húmedo para que no se seque. Esta presentación de 210 g es algo menos habitual que las cuñas de 250 g o los formatos de 200 g que predominan en su familia, pero resulta práctica para consumir en pocas ocasiones y sin desperdicio.

Dentro de las 35 referencias de queso de mezcla curado que seguimos en RadarSuper, solo 13 publican etiqueta completa. En ellas, lo más común es que aparezcan sal, fermentos lácticos y leche pasteurizada de vaca, y en cerca de la mitad también leche de oveja. Los valores nutricionales de estas referencias varían: el contenido calórico suele situarse entre 417 y 438 kcal por 100 g, las grasas entre 34 y 37 g, y la sal entre 1,7 y 2,0 g por 100 g. La mayoría presenta un Nutri-Score D o E.

Si buscas un queso con carácter, la trufa añade un matiz aromático que lo distingue de los curados clásicos de su tipo.