Vino tinto Merlot Mar de Uvas
Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uvas, mcr, correctores de la acidez (ácido tartárico), conservadores y antioxidantes (dicarbonato de dimetilo, anhídrido sulfuroso (dióxido de azufre) ), agentes estabilizantes (goma arábiga, poliaspartato de potasio).
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 81 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El vino tinto/c/vino-tinto-169) Merlot Mar de Uvas es un tinto de Castilla la Mancha presentado en botella de 75 centilitros. Se trata de una elaboración basada en la variedad merlot, una uva tinta de origen francés que en la región manchega encuentra condiciones climáticas y edáficas apropiadas para su cultivo y fermentación.
La composición del vino incorpora los correctores de acidez naturales como el ácido tartárico, habituales en todo vino. Contiene sulfitos y dióxido de azufre como conservadores y antioxidantes, elemento estándar en la enología moderna que prolonga la vida útil del producto sin alterar sus características organolépticas. La goma arábiga y el poliaspartato de potasio actúan como agentes estabilizantes, previniendo turbidez y precipitaciones no deseadas en la botella.
Es un vino pensado para consumo diario o acompañamiento de comidas sencillas. Por su procedencia en Castilla la Mancha y su variedad merlot, tiende a perfiles equilibrados, con cuerpo moderado y acidez contenida. Funciona bien con carnes rojas guisadas, quesos curados, embutidos o incluso algunas elaboraciones de caza. Una botella rinde aproximadamente cinco copas estándar de 150 ml.
Conserva sus propiedades en posición horizontal o vertical en lugar fresco, oscuro y sin fluctuaciones de temperatura bruscas. Una vez abierto, si se tapa correctamente, es consumible durante 3-5 días en nevera, aunque los vinos tintos suelen perder cualidades sensoriales con mayor rapidez que los blancos una vez expuestos al aire.
Variedad merlot en Castilla la Mancha
El merlot es una uva tinta de cuerpo medio con tendencia a perfiles suaves y afrutados. En Castilla la Mancha, la amplia amplitud térmica diurna y el suelo calcáreo favorecen una maduración controlada que evita excesos alcohólicos mientras mantiene estructura tánica. El resultado es un vino versátil, más accesible que las variedades internacionales de mayor concentración.
Sulfitos y conservación
El dióxido de azufre es el conservante más efectivo en enología. Detiene oxidaciones no deseadas y previene el desarrollo de microorganismos indeseables. Su presencia es obligatoria en casi todos los vinos comerciales, especialmente en tintos de guarda. La cantidad está regulada por ley y no afecta al sabor en concentraciones correctas.
Cómo servirlo
Sírvelo entre 16 °C y 18 °C, nunca a temperatura ambiente de verano. Una ligera aeración de 15-20 minutos antes de servir ayuda a abrir sus aromas. Usa copas tipo burdeos o usos generales, llenando hasta la mitad de la copa para permitir el movimiento del vino y la liberación de volátiles.
- Origen
- CASTILLA LA MANCHA
- Denominación legal
- Vino tinto
- Conservación
- Servir entre 14-15 °C, conservar en un lugar fresco y protegido de la luz solar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura debo servir este vino?
Entre 16 °C y 18 °C. Una temperatura más baja oscurece sus aromas; una más alta acelera la oxidación. Evita sacarlo directamente de la nevera a la mesa sin aclimatarlo.
¿Cuánto dura abierto en la nevera?
Entre 3 y 5 días si está correctamente tapado. Los tintos pierden cualidades más rápido que los blancos al oxidarse, así que es preferible consumir en 2-3 días si buscas el mejor sabor.
¿Contiene sulfitos?
Sí, dióxido de azufre como conservante y antioxidante. Es estándar en la elaboración de vinos y está presente en cantidades reguladas por ley. Si tienes alergia a sulfitos, consulta con un especialista.
¿Con qué comidas combina bien?
Por su cuerpo moderado, funciona con carnes rojas guisadas, quesos curados, embutidos ibéricos y guisos tradicionales. Evita pescados blancos delicados con los que resultaría áspero.
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