Vino tinto Casón Histórico
Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uvas, correctores de la acidez (ácido tartárico), conservadores y antioxidantes ( sulfitos ), agentes estabilizantes (poliaspartato de potasio).
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 74 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Casón Histórico es un vino tinto/c/vino-tinto-169) español de 1 litro, presentado sin denominación de origen específica. Se trata de una opción de consumo diario elaborada a partir de uvas seleccionadas, con adición de correctores de acidez para equilibrar el perfil organoléptico y conservadores a base de sulfitos, ingrediente habitual en enología para prevenir oxidación y fermentaciones no deseadas.
La composición incluye ácido tartárico como corrector y poliaspartato de potasio como agente estabilizante, lo que garantiza una buena conservación una vez embotellado. Aunque no ostenta certificación DOP o IGP, es un producto español que responde a las normativas del vino de mesa o vino común, sin pretensiones de denominación controlada pero con estándares técnicos de elaboración.
Este tipo de vino funciona bien como acompañamiento cotidiano en comidas informales, con quesos semicurados, embutidos o platos de carne guisada. Su formato de litro lo hace práctico para consumo en familia o para tener en la despensa sin ocupar mucho espacio.
Conserva mejor en un lugar fresco y protegido de la luz solar directa y vibraciones, preferiblemente en posición horizontal si la botella tiene corcho natural. La recomendación de servicio es entre 14 y 16 °C, temperatura típica para tintos sin excesiva complejidad, que realza su acidez natural sin sobreexponerla.
Temperatura de servicio y conservación
Los 14-16 °C son ideales para un tinto joven sin crianza en barrica. A temperatura más fría (por debajo de 12 °C) los sabores se comprimen; más caliente (por encima de 18 °C), el alcohol se vuelve preponderante. En casa, la mejor zona del frigorífico es la estantería más baja, donde oscila entre 10-14 °C; sácalo 20 minutos antes de abrir si viene de la nevera.
Sulfitos y conservación
El dióxido de azufre es un conservante natural derivado de la fermentación y una adición controlada en enología. Previene el pardeamiento oxidativo y la proliferación de bacterias indeseables. Su presencia en pequeñas cantidades no altera el sabor en un vino joven. Está etiquetado como alérgeno porque algunas personas sensibles pueden experimentar reacciones leves.
Formato de 1 litro: práctico y económico
A diferencia de la botella estándar de 750 ml, el litro aporta un 33 % más de contenido al mismo precio proporcionalmente. Ideal para consumo familiar rápido o si prefieres no tener múltiples botellas abiertas. Una vez descorchado, la vida útil en frigorífico es de 3-5 días máximo.
- Origen
- Producto de España
- Denominación legal
- Vino tinto sin DOP/IGP
- Conservación
- Conservación en lugar fresco, protegido de la luz y el ruido.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se debe servir?
Entre 14 y 16 °C. Si lo sacas del frigorífico, deja reposar 20 minutos a temperatura ambiente para alcanzar esa zona óptima.
¿Qué significa que no tenga DOP o IGP?
Es un vino de mesa español sin denominación de origen controlada. Cumple estándares de calidad pero no proviene de una región con regulación específica o no cumple sus requisitos. Es válido y seguro.
¿Cuánto dura abierto?
Entre 3 y 5 días refrigerado con el corcho bien ajustado. Después, comienza a oxidarse notablemente y pierde carácter.
¿Contiene sulfitos?
Sí, tiene dióxido de azufre añadido como conservante. Es obligatorio etiquetarlo. Las cantidades son muy pequeñas y seguras para la mayoría; solo personas con alergia real pueden notar efecto.
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