Vino tinto roble Fariña DO Dama de Toro
Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Contiene sulfitos .
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Sobre este producto
El vino tinto/c/vino-tinto-169) roble Fariña pertenece a la Denominación de Origen Dama de Toro, una región vitivinícola del sur de Castilla y León reconocida por sus tintos de carácter y estructura. Se trata de un vino envejecido en roble que llega en botella estándar de 75 centilitros, apto para consumo en comidas, cenas o celebraciones.
La Denominación de Origen Dama de Toro ampara vinos elaborados en la zona histórica entre Zamora y Valladolid, donde predominan las variedades Tinta de Toro y Garnacha. El paso por roble aporta al vino notas de vainilla, tostados y especias, suavizando la estructura tánica natural de la uva y permitiendo que el vino repose y evolucione en botella durante varios años. Este envejecimiento en barrica es lo que diferencia un roble de un vino joven.
En boca, un tinto roble como este suele presentar cuerpo medio a medio-alto, con acidez equilibrada y un final persistente. Se acompaña bien con carnes asadas, guisos de caza, quesos curados o platos de legumbre robustos. Una copa estándar (150 ml) es la ración habitual en comida.
Conserva sus propiedades si se mantiene en un lugar fresco y seco, a temperatura constante, con la botella acostada para que el corcho no se reseque. Contiene sulfitos, que actúan como conservante natural en el vino; está indicado en la etiqueta para que personas sensibles estén informadas.
Denominación de Origen Dama de Toro
Dama de Toro es una DO joven, regulada desde 2002, ubicada en la provincia de Zamora. Sus viñedos se cultivan entre 750 y 900 metros de altitud en un clima continental con veranos cálidos e inviernos rigurosos. Estas condiciones extremas concentran aromas y colores en la uva Tinta de Toro, lo que caracteriza a los vinos de la zona por su carácter generoso y expresivo.
Envejecimiento en roble y sabor
El paso del vino por barriles de roble durante meses aporta complejidad aromática: notas de vainilla, cedro, tostados y especias. Además, el roble suaviza las taninas ásperas del vino joven, dándole una textura más sedosa y permitiendo que evolucione durante varios años en botella sin perder calidad ni frescor relativo.
Maridaje y servicio
Un roble como este funciona bien con carnes rojas asadas, estofados, cordero, embutidos curados o quesos duros. Se sirve entre 16 °C y 18 °C, ligeramente fresquito pero no helado, para que sus aromas no se apaguen. Una botella contiene alrededor de 5 copas de 150 ml.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Vino tinto roble
- Conservación
- Mantener en un lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un vino roble y en qué se diferencia de un vino joven?
Un vino roble ha pasado entre 2 y 12 meses en barriles de roble, lo que le aporta notas de vainilla y tostados y suaviza sus taninas. Un vino joven no envejece en roble y conserva más frescor y frutalidad.
¿Cuál es la Denominación de Origen Dama de Toro?
Dama de Toro es una DO ubicada en Zamora (Castilla y León), regulada desde 2002. Es conocida por sus tintos elaborados con la variedad Tinta de Toro, que producen vinos de carácter generoso y con buena capacidad de envejecimiento.
¿Cómo se debe conservar y a qué temperatura se sirve?
Mantén la botella acostada en un lugar fresco, seco y a temperatura constante. Sírvelo entre 16 °C y 18 °C, ligeramente fresquito, para que sus aromas salgan sin apagarse.
¿Con qué platos va bien este vino?
Marida bien con carnes asadas, estofados, cordero, embutidos curados, quesos duros y platos de legumbre robustos. Es versátil para comidas y cenas de fin de semana.
¿Contiene sulfitos?
Sí, contiene dióxido de azufre y sulfitos como conservante natural. Está indicado en la etiqueta para que personas sensibles o intolerantes estén informadas.
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