Vino blanco verdejo Arribeño DO Rueda
Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uvas, correctores de la acidez (ácido tartárico), conservadores y antioxidantes ( sulfitos ), agentes estabilizantes (poliaspartato de potasio, goma arábiga), Antioxidante (ácido ascórbico)
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Sobre este producto
El vino blanco/c/vino-blanco-170) verdejo Arribeño es una botella de 75 centilitros acogida a la Denominación de Origen Protegida Rueda, procedente de la región vinícola de Castilla y León. Se trata de un vino blanco seco elaborado con uva verdejo, la variedad emblemática de esta zona, que destaca por su carácter mineral y notas herbáceas.
La fermentación incorpora correctores de acidez naturales y agentes estabilizantes como poliaspartato de potasio y goma arábiga, junto con sulfitos como conservantes y antioxidantes. Estos aditivos son estándar en la enología moderna para prolongar la vida útil del vino sin afectar a su perfil sensorial. El verdejo es una uva con acidez natural elevada, por lo que la DOP Rueda permite estos ajustes dentro de márgenes regulados.
La botella viene pensada para servir a temperatura entre 8 °C y 12 °C, siendo los 10 °C la recomendación central. Es un vino versátil que funciona en comidas informales, con pescados a la sal, mariscos, ensaladas con quesos frescos o simplemente como aperitivo. Una botella de 75 cl sirve aproximadamente tres copas generosas o cuatro copas estándar de 190 ml.
Guárdalo en un lugar fresco, protegido de la luz directa y del ruido, preferiblemente en posición horizontal si la botella tiene corcho natural. Su acidez intrínseca lo hace resistente a oxidación rápida una vez abierto, permitiendo consumo a lo largo de 2-3 días en frigorífico con tapón adecuado.
Verdejo: carácter de Rueda
La uva verdejo es autóctona de la región de Rueda y define el carácter de sus vinos blancos. Aporta acidez estructurante, aromas herbáceos, notas de cítrico y mineralidad característica. A diferencia de albariños o riojas blancas, el verdejo tiene mayor cuerpo y aptitud para envejecimiento en barrica, aunque los jóvenes de calidad como este Arribeño mantienen frescura y bebibilidad inmediata.
Temperatura de servicio y maridaje
Servir entre 8 °C y 12 °C potencia los aromas y evita apagamiento de sabores. Es ideal con pescados blancos, gambas a la sal, boquerones en vinagre, quesos frescos de cabra o semicurados. También funciona como aperitivo solo o con aceitunas y frutos secos. En verano, enfría una hora en el frigorífico; en invierno, saca de la nevera 10 minutos antes de servir.
Alérgenos y estabilización
Contiene dióxido de azufre y sulfitos, estándar en enología como conservante. Los alérgicos o sensibles a sulfitos deben evitarlo. El poliaspartato de potasio y la goma arábiga estabilizan el vino evitando precipitaciones no deseadas, sin residuos en la copa. Estas adiciones son reguladas por la normativa comunitaria de vino.
- Origen
- Producto de España
- Denominación legal
- Vino blanco DOP Rueda
- Conservación
- Conservación en lugar fresco, protegido de la luz y el ruido.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se debe servir?
Entre 8 °C y 12 °C, siendo 10 °C el punto óptimo. Esto potencia los aromas herbáceos y la acidez sin resultar apagado ni demasiado alcohólico al paladar.
¿Qué uva lleva y de dónde viene?
Es 100 % verdejo, uva autóctona de la región de Rueda en Castilla y León. Está amparada por la Denominación de Origen Protegida Rueda, que regula la elaboración y el origen de las uvas.
¿Contiene alérgenos?
Contiene dióxido de azufre y sulfitos como conservantes. Las personas alérgicas o sensibles a sulfitos deben evitarlo. Es información obligatoria en el etiquetado.
¿Cuánto dura abierto?
De 2 a 3 días en el frigorífico con tapón o corcho reinsertado. Su acidez natural lo protege de oxidación rápida, pero conviene consumirlo lo antes posible para disfrutar del aroma fresco.
¿Con qué se marida bien?
Combina con pescados blancos, mariscos, boquerones en vinagre, quesos frescos de cabra y semicurados. También funciona solo como aperitivo o con frutos secos y aceitunas.
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