Vino blanco verdejo Abadía Mantrús DO Rueda
Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uva, correctores de la acidez (ácido L (+)- tartárico, ácido málicos (D,L-)), conservadores y antioxidantes ( anhídrido sulfuroso , ácido L-ascórbico), agentes estabilizantes (ácido cítrico, goma arábiga , carboximetilcelulosa).
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Sobre este producto
El vino blanco/c/vino-blanco-170) verdejo Abadía Mantrús es un vino de la Denominación de Origen Rueda presentado en botella estándar de 75 centilitros. Elaborado con la variedad verdejo, la uva blanca más característica de la región de Rueda, este vino destaca por su perfil fresco y mineral típico de los terroirs de la meseta castellana.
La fermentación de la verdejo genera un vino seco con acidez natural equilibrada, corrección mediante ácido tartárico y málico según es habitual en la zona. El resultado es un blanco con cuerpo medio, con notas herbáceas y cítricas, sin azúcares residuales significativos. Incorpora conservadores a base de anhídrido sulfuroso —presente en la mayoría de vinos para garantizar su estabilidad—, junto con estabilizantes como goma arábiga y carboximetilcelulosa para una textura homogénea.
Este verdejo es versátil en la mesa: funciona como aperitivo, acompaña pescados a la sal, mariscos, ensaladas con quesos frescos y arroces secos. La botella rinde cuatro copas generosas de 187 ml, formato habitual para una comida para dos personas o para una cena informal de cuatro. Su precio posiciona el producto como una opción accesible dentro de la categoría de DO españoles de calidad contrastada.
Conserva mejor en posición horizontal o vertical en lugar fresco, protegido de la luz directa y cambios bruscos de temperatura. Debe servirse entre 6 °C y 9 °C, temperatura a la que expresan mejor sus características aromáticas sin que la frialdad enmascare los matices.
La variedad verdejo y su terroir
La verdejo es la uva blanca insignia de la DO Rueda, región de la meseta castellana a 700 metros de altitud. El clima continental extremo —inviernos rigurosos, veranos calurosos— produce uvas con acidez natural elevada y perfil mineral marcado. Abadía Mantrús aprovecha ese potencial para elaborar blancos de frescura característica, con notas herbáceas y cítricas que no se alcanzan en climas más templados.
Temperatura de servicio y maridaje
Entre 6 °C y 9 °C es el rango óptimo para este vino: lo suficientemente frío para realzar su frescura sin que la frialdad oculte aromas. Marida bien con pescados a la sal, gambas al ajillo, ensaladas con queso fresco, arroces secos, jamón ibérico incluso. Funciona también como aperitivo sin maridaje, o con aceitunas y quesos duros de la región.
Conservación y estabilidad
Los conservadores y estabilizantes presentes —anhídrido sulfuroso, goma arábiga, carboximetilcelulosa— cumplen la función de proteger el vino de oxidación y asegurar su consistencia durante su vida comercial. Una botella sin abrir se mantiene entre 2 y 4 años en las condiciones indicadas: lugar fresco, oscuro, sin oscilaciones de temperatura. Una vez descorchada, consume en dos o tres días.
- Origen
- DO Rueda
- Denominación legal
- Vino blanco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 6 °C y 9 °C. Puedes sacarlo del frigorífico 5 minutos antes de servir si está muy frío. Esta temperatura realza su frescura sin que el frío enmascare sus aromas.
¿Con qué combina este verdejo?
Marida bien con pescados blancos, mariscos, ensaladas con queso fresco, arroces, jamón ibérico. También funciona como aperitivo sin acompañamiento o con aceitunas y quesos duros.
¿Cuánto dura una botella abierta?
Entre dos y tres días en el frigorífico con el corcho recolocado. Después pierde aromas y comienza a oxidarse. Una botella sin abrir se conserva entre 2 y 4 años en lugar fresco y oscuro.
¿Lleva sulfitos?
Sí. Contiene anhídrido sulfuroso (dióxido de azufre) como conservante, presente en casi todos los vinos para evitar oxidación y contaminación microbiana. Si tienes alergia o sensibilidad a sulfitos, consulta antes de consumir.
¿Es un vino seco?
Sí. La verdejo fermenta completamente sus azúcares naturales, resultando en un blanco seco sin residuos de azúcar perceptible. Su frescura proviene de la acidez natural, no de dulzor.
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