Vino blanco crianza Capricho de Uva DO Rioja
Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uva, conservadores ( sulfitos )
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 77 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El vino blanco/c/vino-blanco-170) crianza Capricho de Uva es un blanco de la Denominación de Origen Rioja presentado en botella de 75 centilitros. Se trata de un vino blanco que ha pasado por un proceso de crianza en barrica, lo que le diferencia de los blancos jóvenes más frecuentes en el lineal.
Esta clasificación de crianza implica que el vino ha permanecido un mínimo de tiempo en contacto con la madera, adquiriendo matices más complejos y una estructura más redondeada que los blancos sin crianza. La uva es el ingrediente principal, con sulfitos añadidos como conservador, práctica estándar en la elaboración de vino para garantizar su estabilidad y evitar oxidaciones durante el almacenamiento y transporte.
Capricho de Uva es una apuesta de Mercadona en su gama de vinos con denominación, manteniendo un precio accesible sin renunciar a la crianza. Funciona bien acompañando pescados a la sal, arroces con [marisco](/c/marisco-150) o quesos frescos de mediana intensidad. Los blancos de Rioja con crianza tienden a mostrar perfiles con cierta mineralidad y acidez equilibrada, características típicas de los viñedos riojanos.
Una botella cerrada se conserva en posición horizontal, en lugar fresco y oscuro, alejada de fuentes de calor directo. Una vez descorchada, el vino se mantiene bebible entre 3 y 5 días si se guarda recorchado en la nevera, aunque es aconsejable consumirlo en las primeras 48 horas para preservar su expresión aromática.
Qué significa crianza en vino blanco
La clasificación de crianza implica envejecimiento en barrica de roble, lo que aporta complejidad y estructura al vino blanco/c/vino-blanco-170). A diferencia de los blancos jóvenes, más frescos y directos, un blanco de crianza desarrolla matices tostados, notas de madera y mayor redondez en boca. En Rioja, este proceso contribuye a un equilibrio entre la acidez natural y la suavidad que proporciona la madera.
Maridaje y contexto de consumo
Los blancos de crianza de Rioja acompañan bien pescados no muy delicados, arroces de [marisco](/c/marisco-150), carnes blancas y quesos de intensidad media. Es un vino versátil para comidas, no exclusivamente aperitivo. Sirve a temperatura entre 8 °C y 10 °C, ligeramente más cálido que los blancos jóvenes, para que expresen mejor sus aromas desarrollados.
Conservación y vida útil
Almacena la botella en posición horizontal, a oscuras y entre 10 °C y 15 °C si es posible. Aunque está diseñado para beber en su juventud, puede envejecer varios años dependiendo del viñedo. Una vez abierto, recorcha bien y guarda en la nevera; el vino se mantiene en buen estado entre 3 y 5 días, aunque es preferible consumirlo en 48 horas.
- Denominación legal
- Vino blanco Crianza
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa que sea un vino de crianza?
Significa que ha envejecido en barrica de roble durante un período mínimo regulado. Esto le aporta mayor complejidad aromática, notas tostadas y una estructura más redondeada comparado con los blancos jóvenes.
¿Con qué platos combina mejor?
Funciona bien con pescados no muy delicados, arroces con marisco, carnes blancas y quesos de mediana intensidad. Es versátil para comida, no solo aperitivo.
¿Cuánto dura una botella abierta?
Entre 3 y 5 días si está bien recorchada en la nevera, aunque es aconsejable consumirla en las primeras 48 horas para disfrutar al máximo de sus aromas.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 8 °C y 10 °C, ligeramente más cálido que los blancos jóvenes. Esto permite que expresen mejor sus aromas de crianza desarrollados en barrica.
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