Sardina limpia sin cabeza
Último precio conocido: 1,39 €, a 21 de septiembre de 2026.
6,95 €/kg
No hemos vuelto a registrar su precio en Mercadona desde esa fecha, así que no lo damos como precio actual. Consúltalo en tu tienda.
Formato: 0,2 kg
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La sardina limpia sin cabeza llega en bandeja de 200 gramos, lista para cocinar sin necesidad de procesado adicional. Se trata de una pequeña sardina ibérica, desescamada, eviscerada y sin cabeza, lo que reduce el desperdicio y acelera la preparación en cocina. Su tamaño compacto y carne firme la hacen ideal para cocciones rápidas que respeten la humedad interna. Una ración de 200 gramos es suficiente para dos personas como plato principal con acompañamiento. Combina bien con limón, ajo y un chorrito de aceite de oliva virgen, así como en preparaciones al horno, a la parrilla o incluso marinadas en frío. En la cocina española forma parte de la tradición de espetos y guisos ligeros, especialmente en primavera y verano cuando su disponibilidad y precio son más favorables.
Cómo preparar y cocinar
Sin cabeza ni tripas, basta enjuagarla bajo agua fría, secarla con papel absorbente y cocinarla directamente. Al horno con limón y aceite tarda 12-15 minutos a 200 °C. A la parrilla, apenas 4-5 minutos por cada lado en fuego fuerte. Evita sobrecocción: la carne se reseca rápidamente por su tamaño reducido.
Temporada y disponibilidad
En España, la sardina tiene mejor disponibilidad y precio en primavera y verano, aunque se comercializa durante todo el año. Su presencia en bandeja fresca en este supermercado depende de capturas y demanda local.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas come una bandeja de 200 g?
Una bandeja es ración suficiente para dos personas como plato principal con guarnición. Si es segundo plato o tapa, puede servir para tres.
¿Cuánto tarda en cocinarse?
Depende del método. Al horno a 200 °C: 12-15 minutos. A la parrilla en fuego fuerte: 4-5 minutos por lado. El tiempo es corto porque es pescado pequeño y tierno.
¿Cuánto cuesta Sardina limpia sin cabeza en Mercadona?
El último precio que registramos de Sardina limpia sin cabeza en Mercadona fue 1,39 € (6,95 €/kg), el 21 de septiembre de 2026. Desde entonces no lo hemos vuelto a ver publicado, así que puede haber cambiado: consúltalo en tu tienda.
¿Qué formato tiene Sardina limpia sin cabeza?
Sardina limpia sin cabeza se vende en formato de 0,2 kg.
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