Risotto de setas para microondas Hacendado ultracongelado
Formato: 0,35 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Arroz Carnaroli cocido 38,8% (agua, arroz Carnaroli), agua, setas Champiñón 15,3% (Agaricus Bisporus), setas Nameko 4,8% (Pholiota Nameko Mutabilis), aceite refinado de semillas de girasol, harina de arroz, QUESO duro ( LECHE , sal, cuajo), QUESO Asiago DOP ( LECHE , sal, cuajo, fermentos lácticos), cebolla, MANTEQUILLA , NATA , caldo vegetal [sal, fécula de patatas, maltodextrina de patatas, verduras deshidratadas (cebolla, zanahoria, APIO , perejil), aceite refinado de semillas de girasol, especias, extractos de hierbas aromáticas], setas Porcini secas 0,4% (Boletus Edulis), sal, ajo, perejil, pimienta negra.Puede contener: GLUTEN , SOJA , HUEVO
Alérgenos
Contiene apio y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 145 kcal |
| Grasas | 7,2 g |
| de las cuales saturadas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El risotto de setas Hacendado es un plato preparado ultracongelado en formato de 350 gramos, pensado para calentar directamente en microondas sin necesidad de elaboración previa. Lleva arroz Carnaroli cocido como base (38,8%), combinado con una mezcla de setas frescas y deshidratadas que suma más del 20% del contenido total.
La composición incluye champiñón (15,3%), seta Nameko (4,8%) y Porcini seca (0,4%), junto con dos variedades de queso: queso duro de leche de vaca y queso Asiago DOP, que aportan cremosidad. Se elabora con nata, mantequilla, aceite de girasol refinado y un caldo vegetal que contiene verduras deshidratadas. El arroz Carnaroli, variedad italiana de grano medio, mantiene su estructura incluso tras la congelación y cocción posterior, lo que evita el apelmazamiento típico de otros arroces en platos preparados.
Una ración completa (los 350 g del envase) sirve como plato único para una o dos personas según acompañamientos. El tiempo de calentamiento en microondas ronda los 5-7 minutos en función de la potencia del aparato. No requiere adición de agua ni líquido extra; la cantidad de nata y caldo ya está calibrada para obtener la cremosidad característica del risotto.
El producto contiene lácteos (leche, queso, nata, mantequilla) y apio. Puede contener trazas de gluten, soja y huevo. Se mantiene congelado entre −18 °C y −20 °C, y una vez descongelado no debe recongelarse.
Arroz Carnaroli y su comportamiento
El Carnaroli es una variedad italiana de grano medio, más resistente a la cocción que el Arborio. Su mayor contenido en almidón se libera gradualmente, creando la cremosidad del risotto sin necesidad de remover constantemente. En productos ultracongelados cocidos, esta variedad mantiene mejor la textura tras el descongelado y recalentamiento, evitando que el grano se quede duro o papilla.
Combinación de setas y quesos
La mezcla equilibra setas dulces (Nameko) con sabor a tierra (Porcini deshidratada) y la neutralidad del champiñón. El queso Asiago DOP, procedente del Véneto, aporta un punto ligeramente salado y aromático que complementa las setas sin enmascarar su sabor. La nata suaviza los bordes amargos típicos de los hongos secos.
Calentamiento en microondas
Coloca el contenido en un recipiente apto para microondas, cúbrelo parcialmente para evitar salpicaduras. En potencia media (600 W), bastará con 6-7 minutos. En potencias altas (800-1000 W), reduce a 5-6 minutos. Remueve a mitad de calentamiento para distribuir el calor de forma homogénea. Si prefieres textura más cremosa, añade una cucharada de agua o caldo.
Alérgenos e intolerantes
Contiene lácteos (leche de vaca), queso, nata y mantequilla, por lo que no es apto para intolerantes a la lactosa ni veganos. Declara apio entre los ingredientes. Las trazas de gluten, soja y huevo señalan que se elabora en instalaciones compartidas con esos alérgenos, relevante para celíacos estrictos. Consulta el etiquetado si tienes sensibilidades confirmadas.
- Denominación legal
- RISOTTO DE SETAS 350G
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en calentar en microondas?
Entre 5 y 7 minutos en potencia media (600 W), según tu aparato. Remueve a mitad de calentamiento para distribución uniforme. En potencias altas, reduce el tiempo a 5-6 minutos.
¿Es apto para celíacos?
No. Aunque el arroz y la mayoría de ingredientes son naturalmente sin gluten, la declaración de trazas de gluten indica que se elabora en líneas compartidas, por lo que no cumple los estándares de producto 'sin gluten'.
¿Qué variedades de setas lleva?
Tres: champiñón blanco (15,3%), seta Nameko fresca (4,8%) y Porcini seca deshidratada (0,4%). La combinación aporta distintos perfiles de sabor y textura.
¿Contiene queso Asiago?
Sí. Lleva queso Asiago DOP procedente del Véneto italiano, junto con queso duro de leche de vaca, nata y mantequilla. No es apto para veganos ni intolerantes a la lactosa.
¿Necesita agua añadida o sale cremoso del envase?
Sale cremoso sin necesidad de agua extra: la nata y el caldo ya vienen dosificados. Si prefieres más cremosidad, puedes añadir una cucharada de agua o caldo tras calentarlo.
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