Mercadona · Hacendado · Picos, rosquilletas y picatostes
Regañá artesana Hacendado
Formato: 0,2 kg
Regañá artesana Hacendado cuesta 1,50 € (7,50 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO (GLUTEN), agua, aceite de oliva virgen extra (12,73%), masa madre de TRIGO (GLUTEN) (7,73 %) SEMILLAS DE SÉSAMO (4,44%), sal, levadura.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Contiene ax .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1873 kJ / 447 kcal |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Hidratos de carbono | 59 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 12 g |
| Sal | 1,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La regañá artesana de Hacendado es un pico tradicional español de 200 gramos elaborado con un método que incorpora masa madre de trigo en su formulación. Se trata de un producto horneado que combina harina de trigo, aceite de oliva virgen extra (12,73%), semillas de sésamo (4,44%) y levadura, sin aditivos conservantes ni potenciadores de sabor. La masa madre confiere una fermentación lenta que desarrolla sabores más complejos y una textura más irregular, característica de la regañá artesanal. El aceite de oliva virgen extra es el responsable del aroma y el paladar graso, mientras que las semillas de sésamo aportan tanto nutrientes como un punto crujiente adicional. La lista de ingredientes es breve y reconocible, sin emulsionantes ni colorantes. Es un alimento seco pensado para picar entre horas, acompañar quesos, embutidos o como aperitivo con vino o cerveza. Una regañá típica pesa alrededor de 15-20 gramos, por lo que el envase de 200 gramos contiene aproximadamente 10-13 piezas individuales. Combina bien con patés, conservas de marisco o simplemente sola, cuando se busca algo crujiente sin pretensiones. Una vez abierto el envase, el producto debe consumirse en un plazo de 5 días manteniéndolo en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad. El envase de plástico hermético preserva la textura crujiente si se cierra correctamente tras cada apertura.
Masa madre y fermentación lenta
La incorporación de masa madre (7,73%) en la formulación ralentiza el proceso de fermentación durante el horneado, lo que genera una miga más aireada y un sabor más profundo que el de un pico elaborado con levadura única. Este método tradicional también mejora la digestibilidad y proporciona más cuerpo al producto terminado.
Aceite de oliva virgen extra y sésamo
El 12,73% de aceite de oliva virgen extra es el que aporta el carácter graso y aromático típico de las regañás españolas. Las semillas de sésamo, además de textura, contribuyen ácidos grasos insaturados y minerales como fósforo y magnesio. Esta combinación es habitual en picos de calidad artesanal.
Conservación y consumo tras apertura
El envase debe guardarse en un lugar fresco y seco, nunca en el frigorífico. Una vez abierto, consume el contenido en un máximo de 5 días para preservar la textura crujiente. Si la regañá cede en firmeza por humedad ambiental, puede tostarla brevemente en el horno a 160 °C durante 2-3 minutos.
- Denominación legal
- REGAÑA ARTESANA AOVE Y AJONJOLÍ.
- Conservación
- CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas piezas hay en el envase de 200 g?
Aproximadamente 10-13 regañás, dependiendo del tamaño individual. Cada pieza suele pesar entre 15 y 20 gramos.
¿Contiene aditivos o conservantes?
No. La formulación es simple: harina, agua, aceite de oliva virgen extra, masa madre, sésamo, sal y levadura. Sin emulsionantes, colorantes ni potenciadores de sabor añadidos.
¿Cuánto tiempo se puede guardar abierto?
Una vez abierto el envase, consume las regañás en un plazo máximo de 5 días manteniéndolo en un lugar fresco y seco. Si pierde crujencia, tóstalo brevemente en el horno.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene trigo con gluten en la harina y en la masa madre. No es apto para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
¿Con qué maridaje combina mejor?
Es versátil: funciona bien con quesos curados, embutidos, patés, conservas de marisco, o simplemente acompañando vino tinto, cerveza o vermut. También sola como aperitivo.
¿Cuánto cuesta Regañá artesana en Mercadona?
Regañá artesana cuesta 1,50 € (7,50 € €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Regañá artesana?
Regañá artesana aporta 447 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Regañá artesana?
Regañá artesana (marca Hacendado) lo fabrica Horno Granados Ruz, según la información del envase.
¿Qué lleva Regañá artesana? Ingredientes
Ingredientes de Regañá artesana: Harina de TRIGO (GLUTEN), agua, aceite de oliva virgen extra (12,73%), masa madre de TRIGO (GLUTEN) (7,73 %) SEMILLAS DE SÉSAMO (4,44%), sal, levadura.
¿Qué formato tiene Regañá artesana?
Regañá artesana se vende en formato de 0,2 kg, lo que equivale a 7,50 € €/kg.
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