Mercadona · Empanados y elaborados
Pollo Koreano con salsa
Formato: 0,38 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de muslo de pollo marinado 87%: carne de pollo 80%, agua, conservadores (E-326 y E-262), maltodextrina, sal, aromas naturales, azúcar, almidón, especias, antioxidantes (E-331 y E-301), fibras vegetales, dextrosa y extracto de especias. Cobertura 13%: harina de arroz, agua, almidones, aceite refinado de girasol, harina de maíz, gasificantes (E-450 y E-500), sal, almidón modificado, extracto de especias, especias, fibra vegetal, azúcar y espesante (E-461).Salsa: Salsa teriyaki (45,9%) [Salsa de S OJA (agua, semillas de S OJA, maíz, sal, colorante (E150c)), jarabe de glucosa, agua, azúcar, dextrosa, preparado de vinagre de arroz (vinagre de arroz, agua, vinagre de alcohol, pasta de arroz fermentada, sal), preparado de Mirin (jarabe de glucosa, agua, azúcar, pasta de arroz fermentada, vinagre de arroz, alcohol), almidón modificado, puré de jengibre, sal, conservador (E202), corrector de la acidez (E270)], agua, azúcar invertido, caldoconcentrado de carne [Agua, sal, aromas, extracto de carne (3%), extracto de levadura, grasa de vacuno (1%), zumo concentrado de cebolla, almidón modificado de maíz, acidulante (E330), espesante (E415), ajo en polvo, aceite refinado de girasol, antioxidante (extracto de romero)], salsa agridulce picante [agua, azúcar, chile, vinagre de alcohol, sal, ajo, espesante (E415), pimentón, conservador (E202), acidulante (E270), aromas y aceite de nabina], aceite refinado de girasol, aderezo sabor ahumado [Agua, jarabe de glucosa-fructosa, puré de cebollas caramelizadas (13%) (cebolla, azúcar de caña, sal), sal, zumo de cebolla concentrado, jarabe de glucosa, vinagre de alcohol, almidón, aceite refinado de girasol, azúcar ahumado (azúcar, maltodextrina, humo), aroma de humo, aromas], tomate concentrado, estabilizantes (E412 y E415), conservador (E202), colorante (E160c) y cayena molida
Alérgenos
Libre de leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de cereales que contengan gluten .
Sobre este producto
El pollo koreano con salsa es un elaborado de carne de muslo marinada con cobertura crujiente y salsa teriyaki, en envase de 380 gramos listo para preparar en casa. La carne de pollo, que constituye el 80% de la marinada, va enriquecida con agua, especias y aromas naturales, envuelta en una cobertura a base de harina de arroz y almidones que genera esa textura crujiente característica al cocinar.
La salsa que acompaña es una mezcla de teriyaki con matices agridulces picantes. La base teriyaki combina salsa de soja fermentada, vinagre de arroz y mirin —preparado tradicional de la cocina asiática con pasta de arroz fermentada—, enriquecido con puré de jengibre y especias. A esto se suma un caldo concentrado de carne, un toque ahumado con azúcar caramelizado y humo natural, y una salsa agridulce con chile que da el punto picante. El conjunto es una reinterpretación occidental del estilo coreano frito.
Es un producto pensado para cena rápida o comida informal entre semana: requiere calentamiento hasta 75 °C en horno, sartén o freidora, lo que toma unos 12-15 minutos. Una ración de 380 gramos sirve para dos personas con acompañamiento de arroz o patata. El perfil organoléptico es salado y dulzón, con fondo umami de soja y carne, y un leve toque de humo que personaliza la propuesta.
No contiene gluten ni lácteos, aspecto relevante para quien tenga sensibilidad. Mantén el envase refrigerado entre 0 °C y 4 °C hasta el momento de cocinar.
Ingredientes y alérgenos
La carne es muslo de pollo (80%) marinado con agua, sal, aromas naturales y especias. Libre de gluten y lácteos. Contiene soja como ingrediente principal en la salsa teriyaki. La cobertura es a base de harinas de arroz y maíz con almidones gasificantes que le dan la textura crujiente. Revisa la lista si tienes alergia a soja, frutos secos o productos derivados de cereales.
Cómo cocinar y servir
Calienta el contenido hasta 75 °C para garantizar la seguridad alimentaria. En horno a 180-200 °C tarda 12-15 minutos; en sartén con un poco de aceite a fuego medio, unos 10 minutos removiendo ocasionalmente; en freidora de aire a 190 °C, 10-12 minutos. Sirve con arroz blanco, arroz integral o patata. Una ración rinde para dos personas como plato principal.
Conservación y caducidad
Mantén el envase refrigerado entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, no dejes el producto a temperatura ambiente más de 2 horas antes de cocinar. No se recomienda congelación una vez abierto. Consume dentro del plazo indicado en la etiqueta.
Perfil de sabor y contexto de consumo
Sabor salado y dulzón con base umami de soja fermentada. La marinada da profundidad a la carne; la salsa añade capas de jengibre, vinagre de arroz y un leve punto ahumado. Es menos intenso que los pollos koreanos crocantes de restaurante, pero mantiene el concepto: pollo empanado crujiente con salsa asiática. Ideal para cenas rápidas entre semana o comidas informales.
- Denominación legal
- POLLO KOREANO
- Conservación
- Refrigerado: 0º a 4 º. Cocinar completamente (75ºC) antes de su consumo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa y para cuántas personas rinde?
El envase pesa 380 gramos. Una ración completa sirve para dos personas como plato principal con acompañamiento de arroz o patata.
¿Es apto para celíacos y alérgicos a lácteos?
Sí, está libre de gluten y libre de lácteos. Contiene soja como ingrediente principal, así que no es apto para alérgicos a soja.
¿Cómo debo cocinarlo?
Calienta hasta 75 °C mínimo. En horno a 180-200 °C tarda 12-15 minutos; en sartén, unos 10 minutos a fuego medio; en freidora de aire a 190 °C, 10-12 minutos.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Una vez abierto, no lo dejes a temperatura ambiente más de 2 horas. Mantenlo refrigerado entre 0 °C y 4 °C y consume dentro del plazo de caducidad indicado en la etiqueta.
¿Puedo congelarlo?
No se recomienda congelación una vez abierto. Si aún está cerrado y dentro del plazo, verifica las instrucciones del envase antes de congelar.
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