Panecillo de queso 18%

El panecillo de queso 18% es un pan de horno elaborado en España de 85 gramos. Se trata de un producto listo para consumo que combina masa de trigo con queso de vaca pasteurizada en una proporción del 18%, lo que proporciona un aporte significativo de sabor lácteo sin saturar la miga. La masa se elabora con harina de trigo, agua, azúcar invertido y levadura natural, mientras que el queso procede de leche de vaca pasteurizada con cuajo y sal. Los colorantes E160b y E160a (derivados de plantas) refuerzan la tonalidad amarillenta característica del queso. La lista de ingredientes menciona una masa madre que también contiene leche, lo que intensifica el perfil láctico del conjunto. Es un producto pensado para desayuno o merienda, tanto consumido solo como acompañado de jamón, embutidos o conservas. A causa de su tamaño reducido (85 g), funciona bien como componente de un desayuno o tentempié rápido. Cada unidad aporta una densidad moderada de calorías concentrada en queso y pan. Debe consumirse en las 24 horas siguientes a su cocción, conservado en lugar fresco y seco. No requiere refrigeración inmediata, pero una vez abierto conviene mantenerlo protegido del aire para evitar que se reseque. Contiene gluten y leche; puede contener trazas de mostaza, soja, frutos de cáscara, sésamo y huevo.