Formato: 0,27 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
SORBETES CON FRESAS, MANZANA, NARANJA, MANDARINA Y LIMA-LIMÓN. Ingredientes: agua, pulpa y zumos de frutas a partir de concentrados (17,5%) (fresas (28,6%), manzana (21,1%), limón (17,7%), naranja (16,6%), mandarina (14,8%), lima (1,1%)), fructosa, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, maltodextrina, estabilizantes (goma guar, carragenanos, goma garrofín), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), aromas naturales, acidulante (ácido cítrico), colorantes (rojo de remolacha, carotenos, luteína, curcumina), concentrados de espirulina, batata, zumo de manzana y zanahoria. Trazas de proteínas de leche .
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 87 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| de los cuales azúcares | 17 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los mini helados/c/helados-154) Hacendado son sorbetes elaborados con una mezcla de frutas: fresas, manzana, naranja, mandarina y lima-limón. Se presentan en formato individual de 270 mililitros, pensados para consumo rápido sin necesidad de almacenamiento prolongado en el frigorífico.
Con un 17,5% de pulpa y zumos de frutas procedentes de concentrados, estos sorbetes combinan fresas (28,6%), manzana (21,1%), limón (17,7%), naranja (16,6%), mandarina (14,8%) y lima (1,1%). La formulación incluye estabilizantes como goma guar y carragenanos para mantener la textura cremosa, junto con fructosa, azúcar y jarabe de glucosa-fructosa como endulzantes. Los colorantes naturales —rojo de remolacha, carotenos, luteína y curcumina— aportan su tonalidad sin necesidad de aditivos sintéticos.
Al ser sorbetes, no contienen leche ni productos lácteos en la formulación base, aunque el envase advierte de trazas de proteínas de leche por contaminación cruzada durante la elaboración. Son una opción refrescante para los meses cálidos, ideales como postre ligero o tentempié helado cuando no se desea consumir helado tradicional con base de crema.
Para mantener su consistencia, es fundamental guardarlos siempre en el congelador a temperaturas inferiores a -18 °C. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse debido al riesgo de cristalización y cambios en la textura.
Diferencia entre sorbete y helado
Un sorbete se elabora sin base láctea, utilizando pulpas de fruta, agua y azúcares. El helado tradicional incluye crema o leche. Esta distinción hace que los sorbetes sean más ligeros en grasas saturadas y aptos para quienes buscan evitar productos lácteos. Los Hacendado ofrecen ese perfil frutal sin aditivos innecesarios.
Conservación y tiempo de consumo
Almacena siempre a -18 °C o menos en el congelador. Una vez descongelado, no recongelar: el producto pierde consistencia y puede favorecer el crecimiento de microorganismos. Si lo dejas fuera del congelador para que se temple ligeramente (5-10 minutos) antes de servir, es suficiente para mejorar la textura al paladar.
Composición de frutas y aditivos
La pulpa y zumos representan el 17,5% de la composición total, con predominio de fresa y manzana. Los estabilizantes y emulgentes mantienen la homogeneidad sin necesidad de grasa. El ácido cítrico potencia el sabor frutal. Los colorantes proceden de extractos naturales, no de síntesis química.
- Denominación legal
- Sorbetes
- Conservación
- Conservar en congelación a temperaturas inferiores a -18 C. Una vez descongelado no volver a congelar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Son estos helados aptos para intolerantes a la lactosa?
Sí. Los sorbetes Hacendado no contienen leche en su formulación. Sin embargo, el envase advierte de trazas de proteínas de leche, por lo que conviene verificar si la intolerancia es severa.
¿Cuánto porcentaje de frutas naturales lleva?
El 17,5% de la composición es pulpa y zumos de frutas procedentes de concentrados. La manzana y fresa son las más abundantes, seguidas de cítricos.
¿Se puede recongelar una vez descongelado?
No. Una vez descongelado, debe consumirse sin volver a congelarlo. El producto cambia de textura y puede aumentar el riesgo de contaminación.
¿A qué temperatura debo guardarlos?
En el congelador a -18 °C o inferior. Esta temperatura mantiene la consistencia y garantiza su durabilidad dentro del período de caducidad indicado en el envase.
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