Sobre este producto
El Jägermeister es un licor digestivo de origen alemán elaborado con una infusión de 56 plantas, frutas y especias. Se presenta en botella de 0,7 litros con una graduación alcohólica de 35% vol. y un color rojo oscuro característico que lo distingue en cualquier estantería.
La fórmula del Jägermeister combina notas anisadas, especiadas y herbáceas con un final amargo seco típico de los digestivos centroeuropeos. A diferencia de otros licores/c/licores-181) más dulces, mantiene un equilibrio entre la dulzura inicial y un amargor controlado que invita a su consumo en pequeñas cantidades. La receta exacta permanece bajo secreto industrial desde su creación en 1934 en Wolfenbüttel, Alemania.
Tradicionalmente se sirve muy frío, incluso helado directamente del congelador, en chupito de unos 30-40 ml. Algunos consumidores lo mezclan con cerveza fría formando lo que se conoce como bomba o «boilermaker» en otros contextos, aunque en Alemania es habitual tomarlo solo como digestivo tras la comida. También funciona como ingrediente en cócteles largos o cortos, aunque su carácter fuerte lo hace poco versátil para mezclas complejas.
La botella de 0,7 litros permite unas 20-25 raciones según la medida. Conserva sus propiedades indefinidamente en una nevera estándar; el alcohol actúa como conservante natural. El tapón es rosca de fácil apertura.
Origen y tradición digestiva
El Jägermeister nace en 1934 en Alemania como licor digestivo de consumo popular tras las comidas. Su nombre significa «maestro cazador» en alemán. Pertenece a la familia de los digestivos amargos centroeuropeos, aunque con una fórmula propia de 56 ingredientes que le da carácter especiado y anisado único. Es una bebida arraigada en la gastronomía alemana y escandinava.
Cómo servir y beber
La forma clásica es muy frío o helado en chupito de cristal, directo del congelador. Una medida típica es de 30-40 ml. Si se va a mezclar, funciona bien en combinaciones simples con cerveza fría o en cócteles amargos. Nunca debe servirse a temperatura ambiente pues pierde definición de sabor.
Perfil de sabor y composición
Aroma anisado y especiado con notas herbáceas complejas. El sabor inicial es dulce pero rápidamente aparece un amargor seco controlado y el retroceso picante típico de los digestivos. Esta estructura lo hace ideal como aperitivo o digestivo, no como bebida de paladar suave.
- Origen
- Alemania
- Denominación legal
- Licor
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se sirve el Jägermeister?
Muy frío o helado, sacado directamente del congelador. Nunca a temperatura ambiente. El frío es esencial para que su sabor sea pleno y el retroceso especiado se note bien.
¿Cuántas raciones salen de una botella de 0,7 L?
Aproximadamente 20-25 raciones de 30-40 ml cada una, que es la medida habitual de chupito.
¿Se puede mezclar con otras bebidas?
Sí, aunque su sabor fuerte es poco versátil. La combinación clásica es con cerveza fría. En cócteles amargos también funciona, pero no en mezclas dulces.
¿De dónde es el Jägermeister?
Es un licor alemán creado en 1934 en Wolfenbüttel. Se elabora con una infusión de 56 plantas, frutas y especias, cuya fórmula exacta es secreta.
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