Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
SORBETE CON NARANJA: Agua, zumo de naranja a base de concentrado (20,4%), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, aromas, acidulante (ácido cítrico), estabilizantes (goma guar y carragenanos), colorante (carotenos). Trazas de proteínas de leche.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 89 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| de los cuales azúcares | 20 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El sorbete de naranja Hacendado es un helado sin base láctea que llega en formato de 0,75 litros. A diferencia de los helados/c/helados-154) de crema tradicionales, este sorbete se elabora a partir de agua, zumo de naranja a base de concentrado (que supone el 20,4% de la composición) y azúcar, lo que lo convierte en una opción refrescante y libre de grasas lácteas.
La formulación incluye jarabe de glucosa y fructosa para mejorar la textura y palatabilidad, aromas para intensificar el perfil cítrico, ácido cítrico como acidulante natural y estabilizantes (goma guar y carragenanos) que evitan la formación de cristales de hielo durante el almacenamiento. El color anaranjado proviene de carotenos, pigmentos naturales sin añadidos sintéticos. Aunque el producto se elabora sin ingredientes lácteos, el etiquetado advierte de trazas de proteínas de leche por contaminación cruzada en la línea de producción.
Es un helado de consumo directo, apto para comer solo o como acompañamiento de postres. El tamaño de 0,75 litros lo hace práctico para familias pequeñas o consumo moderado, rendiendo aproximadamente 6-8 raciones de 100 ml. El sabor se mantiene mejor si se sirve a una temperatura de -15 °C a -12 °C, momento en el que la textura es más cremosa.
Una vez abierto el envase, mantén el producto en el congelador a temperaturas inferiores a -18 °C. Si lo descongelas, no lo vuelvas a congelar, ya que pierden propiedades organolépticas y se acelera la cristalización.
Sorbete vs helado de crema
Los sorbetes se elaboran sin lácteos ni grasas animales, sobre base acuosa con zumos concentrados y azúcares. Los helados/c/helados-154) tradicionales incorporan nata o leche entera, lo que los hace más calóricos pero con textura más densa. Este sorbete es más ligero, ideal si buscas algo refrescante sin lácteos, aunque menos cremoso al paladar.
Ingredientes y aditivos naturales
El zumo representa un 20,4% de la fórmula, mientras que carragenanos y goma guar actúan como estabilizantes para evitar cristales. Los carotenos dan color sin colorantes azoicos. Aunque es un producto ultraprocesado, no incorpora aditivos sintéticos agresivos ni edulcorantes artificiales, basándose en azúcar y jarabe de glucosa-fructosa.
Conservación y textura óptima
Guarda el envase a -18 °C o inferior en el congelador. Si sacas el helado 5-10 minutos antes de servir y lo dejas a temperatura ambiente, la textura se ablanda y se vuelve más cremosa. Nunca recongelés una vez descongelado: el cambio de temperatura favorece el crecimiento bacteriano y el deterioro de la estructura.
- Denominación legal
- Sorbete con naranja
- Conservación
- Conservar en congelación a temperaturas inferiores a -18C.Una vez descongelado no volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Lleva leche este sorbete?
No. Es un sorbete sin base láctea. Aunque el etiquetado advierte de trazas de proteínas de leche por contaminación cruzada en la fabricación, el producto no incorpora leche ni nata como ingrediente.
¿Cuánto zumo real de naranja lleva?
El 20,4% del producto procede de zumo de naranja a base de concentrado. El resto es agua, azúcares, jarabe de glucosa-fructosa y aditivos estabilizadores y sabor.
¿Cuántas raciones salen de un envase de 0,75 L?
Aproximadamente 6-8 raciones de 100 ml cada una, dependiendo de si sirves porciones generosas o moderadas.
¿Se puede recongelar si se descongela?
No. Una vez descongelado, consume el helado en ese mismo momento. Recongelarlo deteriora la textura, favorece cristales y puede comprometer la seguridad alimentaria.
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