Formato: 0,54 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada reconstituida, azúcar, aceite refinado de girasol, grasas vegetales (coco y palma), granillo de pistacho (4,5%), lactosa y proteínas de la leche , leche entera en polvo, suero de leche , grasa vegetal (coco), pasta de almendra (2,9%), pasta de pistacho (2,6%), jarabe de glucosa y fructosa, cacao desgrasado en polvo, sal, emulgentes (lecitinas ( soja ), monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma garrofín, goma guar, carragenanos), extracto de espirulina, colorante (E 161b) y aroma. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara .
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja . Contiene sa . Contiene ml . Contiene st . Puede contener frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El helado bombón pistacho Hacendado es un producto de marca propia que combina helado de sabor almendra con tres elementos de pistacho: cobertura especial (30,4%), salsa (7,4%) y granillo (4,5%). El envase contiene 540 mililitros, pensado para consumo en familia o varias raciones.
La base es helado elaborado con leche desnatada reconstituida, grasas vegetales de coco y palma, y pasta de almendra (2,9%) que aporta ese toque de sabor a fruto seco. La pasta de pistacho (2,6%), junto con el granillo y la cobertura específica del mismo fruto, crean capas de texturas diferenciadas: la cobertura crujiente al mordisco, la salsa que se distribuye entre el helado, y el granillo suelto que proporciona contraste. El cacao desgrasado en polvo matiza el perfil organoléptico sin dominar.
La coloración verdosa natural procede del extracto de espirulina, lo que evita el uso de colorantes sintéticos para conseguir ese tono. Incluye estabilizantes de goma garrofín, guar y carragenanos, típicos en helados/c/helados-154) industriales para mantener la textura durante el almacenamiento a temperaturas de congelación.
Conserva el producto a temperaturas inferiores a -18 °C. Una vez abierto, consume el helado en el plazo más corto posible para evitar recristalizaciones que degraden la textura. Cada porción ofrece ese contraste entre el helado base cremoso y las capas de pistacho en distintos formatos.
Estructura de sabores y texturas
Este helado juega con tres presentaciones del pistacho: la cobertura crujiente que envuelve parcialmente el bloque, la salsa más liquida que se filtra entre el helado, y el granillo que proporciona puntos de crujencia al morder. A diferencia de un helado monolítico, la estratificación permite experimentar cada componente por separado según cómo se coma. La pasta de almendra en la base da redondez al sabor a fruto seco, mientras que el cacao desgrasado matiza sin competir.
Alérgenos y consideraciones dietéticas
Contiene leche, lactosa, soja y trazas de otros frutos de cáscara. No es apto para celíacos ni para quienes sigan dieta vegana. La presencia de lecitina de soja es habitual en helados/c/helados-154) industriales como emulgente. Si tienes alergia a frutos secos, la declaración de trazas es relevante: aunque el pistacho es el fruto protagonista, el procesamiento comparte líneas con otros frutos de cáscara.
Conservación y consumo
Debe mantenerse a -18 °C o inferior durante todo el almacenamiento. En el frigorífico, el helado comienza a reblandecerse rápidamente; lo ideal es sacarlo 5-10 minutos antes de servir si prefieres que sea más manejable. Una vez abierto, la mejor estrategia es consumirlo en varias sesiones dentro de los primeros días, tapando bien el envase para evitar acumulación de hielo por evaporación del agua.
- Denominación legal
- Helado sabor almendra con cobertura especial de pistacho (30,4%), salsa de pistacho (7,4%)y granillo de pistacho (4,5%)
- Conservación
- Conservar a temperaturas inferiores a -18 c.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones aproximadas trae el envase de 540 ml?
Depende del tamaño de la ración. En 540 ml caben entre 3 y 4 raciones generosas (de unos 150 ml cada una) o 5-6 más pequeñas. Para consumo en familia suele alcanzar para varias ocasiones.
¿Es apto para celíacos o veganos?
No. Contiene leche y lactosa, por lo que no es vegano. No hay indicación de gluten en el etiquetado, pero no está certificado sin gluten, así que no es recomendable para celíacos sin consultar con el fabricante.
¿Qué son la cobertura, la salsa y el granillo de pistacho?
Tres formas de incorporar pistacho: la cobertura (30,4%) es una capa sólida que envuelve el helado, la salsa (7,4%) está distribuida dentro, y el granillo (4,5%) son trozos crujientes sueltos. Crean texturas y sabores diferenciados al comer.
¿Cuál es la temperatura de conservación?
Debe mantenerse a temperaturas inferiores a -18 °C en el congelador. No se recomienda descongelar y recongelar, ya que degrada la textura.
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