Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Frambuesa
Sobre este producto
Las frambuesas frescas llegan a Mercadona en envase de 200 gramos, procedentes de Marruecos. Se trata de fruta delicada que requiere manipulación cuidadosa y refrigeración inmediata para mantener su firmeza y sabor.
La frambuesa es una baya compuesta por pequeños drupéolos que, al estar unidos, forman esa estructura característica hueca. Su color rojo intenso indica madurez en el árbol; una vez cosechada, no continúa madurando, por lo que su calidad depende del momento de recolección y del transporte rápido en cadena de frío. Tienen un sabor dulce con cierta acidez natural, sin necesidad de azúcares añadidos.
Son versátiles en cocina: se toman solas como postre, se añaden a yogures y desayunos, se incorporan a batidos, mermeladas o tartas. Cien gramos de frambuesa aportan unos 50 kcal, fibra dietética y vitamina C, con un contenido de agua superior al 85 por ciento.
Conserva el envase sin abrir en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C, preferiblemente en la zona más fría. Una vez abierto, es recomendable consumirlas en un máximo de 2-3 días. Evita apilarlas en exceso, ya que se dañan con facilidad; si vienen en bandeja con film, mantén esa disposición hasta el momento de uso.
Manipulación y conservación correcta
Las frambuesas son fruta/c/fruta-27) delicada: una presión excesiva causa magulladuras que aceleran el deterioro. Retira del envase original solo las que vayas a consumir inmediatamente. En el frigorífico duran 2-3 días máximo; pasado ese plazo, el moho puede aparecer de forma rápida. Si quieres congelarlas, colócalas en bandeja sin amontonar hasta que se endurezcan, luego empaqueta en bolsa hermética.
Uso en cocina y repostería
Además de comerlas solas, las frambuesas funcionan bien en postres ligeros: añadidas a tartas, pavés, natillas o panna cotta justo antes de servir para evitar que suelten jugo. Son excelentes en mermeladas caseras por su contenido natural de pectina. Combinan bien con chocolate, con nata, con fresas y con melocotón.
Origen y temporada
Marruecos es productor importante de frambuesas fuera de la temporada peninsular española (finales de primavera y verano). Las frambuesas marroquíes se distribuyen entre invierno y primavera, complementando la oferta local. Su calidad depende de la rapidez en la recolección y el transporte en cadena de frío sin interrupciones.
- Origen
- Origen: Marruecos
- Denominación legal
- Frambuesa
- Conservación
- Refrigeración
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 2 y 3 días refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Son fruta delicada: consume solo las que vayas a usar inmediatamente y mantén el resto en su embalaje original.
¿Se pueden congelar las frambuesas?
Sí. Coloca las frambuesas sin amontonar en una bandeja en el congelador hasta que se endurezcan, luego guárdalas en bolsa hermética. Aguantan congeladas varios meses, aunque pierden firmeza al descongelar.
¿De dónde vienen estas frambuesas?
Proceden de Marruecos. Es un origen frecuente en invierno y primavera, cuando la oferta local española es limitada.
¿Necesitan ser lavadas antes de comer?
Sí, un lavado suave bajo agua fría momentos antes de consumirlas. Evita mantenerlas mojadas más tiempo del necesario, ya que absorben humedad y se deterioran rápido.
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